Рецепт Простокваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Простокваша
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Сметана 25% жирности | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Простокваша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.4% | 2621 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.3% | 1244 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 6.3% | 2244 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 11.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 27.76 мг | 500 мг | 5.6% | 7.9% | 1801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 10.6% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.7% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.167 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 18.7% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 2% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 3.219 мкг | 50 мкг | 6.4% | 9% | 1553 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7905 мг | 20 мг | 4% | 5.6% | 2530 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.81 мг | 2500 мг | 5.8% | 8.2% | 1738 г |
| Кальций, Ca | 118.29 мг | 1000 мг | 11.8% | 16.6% | 845 г |
| Магний, Mg | 13.71 мг | 400 мг | 3.4% | 4.8% | 2918 г |
| Натрий, Na | 49.29 мг | 1300 мг | 3.8% | 5.4% | 2637 г |
| Сера, S | 28.76 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.1% | 3477 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 15.6% | 903 г |
| Хлор, Cl | 98.14 мг | 2300 мг | 4.3% | 6.1% | 2344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.11 мг | 18 мг | 0.6% | 0.8% | 16364 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 8.3% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 0.871 мкг | 10 мкг | 8.7% | 12.3% | 1148 г |
| Марганец, Mn | 0.0049 мг | 2 мг | 0.2% | 0.3% | 40816 г |
| Медь, Cu | 12.38 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8078 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10% | 1400 г |
| Олово, Sn | 14.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.967 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.5% | 5688 г |
| Стронций, Sr | 16.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20294 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.4% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.3924 мг | 12 мг | 3.3% | 4.6% | 3058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.518 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.805 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 11.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.1% |
Энергетическая ценность Простокваша составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 87.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПРОСТОКВАША
Простокваша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,3 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 11,1 %
Чем полезен Простокваша
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис Жасмин
- Рис с грибами 2024
- Суп
- Пирог с капустой
- Бутер с майонезиком и грудинкой
- Творожный кекс с маком (Masha Fom)
- Морковь по-корейски
- Колдуны (драники с мясом)
- Омлет со шпинатом
- Салат
- Креветки в чесночном соусе
- Запеканка кабачково-куринная IRIS
- Холодец свин ноги 70Ккл
- Яйца копченые куриные (солигорская)
- Синабоны
- Цукаты из арбузных корок
- Бутерброд с форелью ( хлебец/яйцо/сыр мягкий/форель)
- Хлебцы «злаковый коктейль» Dr. Körner
- Чай с сахаром
- Кофе с молоком и сахаром
- Грудка куриная тушёная с овощами
- Гр фас
- Соус сливочный васаби
- Печень жареная
- Суп-пюре из шампиньонов
- Лимонад похудательный (лимон/имбирь/мандарин/мята/огурец/вода)
- Омега 3
- Kefírové mlieko
- Смородиновый мармелад
- Винегрет
- Кексики стандартные
- Форель ломтики
- Кексики без масла
- кето хлеб
- Гречневая лапша
- Диета.Щи из свежей капусты на говяжьем бульоне
- SKYR Natur - G&G
- Лапша гречневая
- Запеканка из куриного фарша с овощами
- Галета на тесте из обезжиненного творога
- Омлет 3
- ПЛЕТЕНКА С КОРИЦЕЙ
- Протеин со вкусом шоколада
- Шоколадный пуддинг без выпечки
- Перекус с чиа
- Лепёшки с фаршем из слоёного теста
- Хлеб "Тостерный"
- Устричный
- Молоко кокосовое
- Драники
- Сырники с тофу
- Кактус фрукт
- Спагетти с курицей 01.09.24
- Шипучие таблетки магний и Б витамины
- суп овощной с курицей
- Рис с тущёнкой
- Хлебцы Минские
- Крабовый салат
- Пудинг на йогурте
- Элеш
- Чечевица красная
- гуакомоле
- Приправа для курицы и индейки
- Гречаники в томатном соусе
- Чечевица варёная 31.08.24
- Тунец Морские традиции
- Сал
- Тефтели 31.08.24
- Фитнес шаурма
- Блинчики с вишней от Ильиной
- Мелитзаносалата
- Рассольник
- Лепешка из тунца
- Торт бисквитно- маковый "Маракуйя"
- Гематоген
- Земляника свежая
- Печенье Snaqer peanuts & caramel & raisin
- Deyrimax 2000
- Жаркое из свинины 240гр (только жарка мяса на масле и сливках) 010924
- Домашний майонез
- Шоколад молочный желейной начинкой манго
- Рис круглый
- Старбакс с яблоком по Дюкану
- Вермишель с курицей
- Плов из грудки
- Манговый десерт тг
- Гематоген
- Нагетсы
- Тушенка Мяснофф
- Яичница с помидорами
- Фарш из конины
- Продукт веганский на основе кокосового масла Гауда
- Оладьи из брокколи
- семечки в глазури
- Кабачки фаршированные
- Мороженое с малиной вафли стакан
- Плов с курицей (Jin)
- Вафли с творогом и яблоками
- Отруби сухие хрустящие
- Рикотта
Метки: Как приготовить Простокваша, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Простокваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
