Рецепт Курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная

Курица, цыплята-бройлеры 2 кат. 1500 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Лук репчатый 250 г
Сметана 15% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 13.4% 452 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11% 549 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2903 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.8% 1268 г
Витамин В4, холин 94.4 мг 500 мг 18.9% 11.5% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 9.3% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.519 мг 2 мг 26% 15.8% 385 г
Витамин В9, фолаты 4.824 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8292 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 8.8% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 2.1% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.2% 5068 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 9.146 мкг 50 мкг 18.3% 11.1% 547 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.7707 мг 20 мг 48.9% 29.6% 205 г
Ниацин 5.367 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.05 мг 2500 мг 9.4% 5.7% 1068 г
Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4533 г
Кремний, Si 0.694 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4323 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1887 г
Натрий, Na 291.52 мг 1300 мг 22.4% 13.6% 446 г
Сера, S 161.59 мг 1000 мг 16.2% 9.8% 619 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 11.9% 507 г
Хлор, Cl 402.64 мг 2300 мг 17.5% 10.6% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 5.3% 1149 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Кобальт, Co 9.128 мкг 10 мкг 91.3% 55.3% 110 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3110 г
Медь, Cu 75.34 мкг 1000 мкг 7.5% 4.5% 1327 г
Молибден, Mo 5.056 мкг 70 мкг 7.2% 4.4% 1384 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56122 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 122.64 мкг 4000 мкг 3.1% 1.9% 3262 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 8.5% 708 г
Цинк, Zn 1.1894 мг 12 мг 9.9% 6% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.081 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.241 г ~
Лизин 1.425 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.536 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 1.131 г ~
Глутаминовая кислота 2.632 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.534 г от 4.7 до 16.8 г 32.6% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.007 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.97 г min 16.8 г 23.6% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.575 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.64 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ

Курица тушеная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 26 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 48,9 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 91,3 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Курица тушеная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная, калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы