Рецепт ☰ Проба - Сыр творожный #31, сливочный 13% [криокефир 2.5%/сыворотка/кокосовая/дрожжи/пектин/лактат] ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Проба - Сыр творожный #31, сливочный 13% [криокефир 2.5%/сыворотка/кокосовая/дрожжи/пектин/лактат] ★ 4

❋ Клетчатка, Каррагинан (каппа) 0 г
❋ Клетчатка, Каррагинан (йота) 0 г
Агар пищевой 0 г
Камедь бобов рожкового дерева 0 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) 5.1 г
❋ Добавка пищевая, Лактат кальция 3.4 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Сыворотка сладкая 30 г
❋ Сыр «Легенда Алтая», мягкий, 45% [Холод] 0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
❋ Паста кокосовая [DopDrops] 30 г
❋ Дрожжи пищевые неактивные в хлопьях [Орехбери] 5 г
☰ Криофильтрация, кефир 2.5% [Коровкино] 408 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Проба - Сыр творожный #31, сливочный 13% [криокефир 2.5%/сыворотка/кокосовая/дрожжи/пектин/лактат] ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.3% 792 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.4% 438 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.8% 3252 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 3.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 4.7% 1230 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 9.9% 592 г
Витамин В4, холин 110.8 мг 500 мг 22.2% 12.9% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 3.4% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 43.756 мкг 400 мкг 10.9% 6.4% 914 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 18.5% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9346 г
Витамин Н, биотин 12.731 мкг 50 мкг 25.5% 14.9% 393 г
Витамин РР, НЭ 2.6964 мг 20 мг 13.5% 7.9% 742 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.45 мг 2500 мг 8.3% 4.8% 1205 г
Кальций, Ca 284.89 мг 1000 мг 28.5% 16.6% 351 г
Магний, Mg 33.98 мг 400 мг 8.5% 5% 1177 г
Натрий, Na 338.58 мг 1300 мг 26% 15.2% 384 г
Сера, S 88.68 мг 1000 мг 8.9% 5.2% 1128 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 9.6% 609 г
Хлор, Cl 823.27 мг 2300 мг 35.8% 20.9% 279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.4 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 1.6% 3719 г
Йод, I 32.12 мкг 150 мкг 21.4% 12.5% 467 г
Кобальт, Co 3.677 мкг 10 мкг 36.8% 21.5% 272 г
Марганец, Mn 0.2433 мг 2 мг 12.2% 7.1% 822 г
Медь, Cu 92.12 мкг 1000 мкг 9.2% 5.4% 1086 г
Молибден, Mo 19.667 мкг 70 мкг 28.1% 16.4% 356 г
Олово, Sn 53.53 мкг ~
Селен, Se 2.707 мкг 55 мкг 4.9% 2.9% 2032 г
Стронций, Sr 60.66 мкг ~
Фтор, F 71.38 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5604 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 8.4% 693 г
Цинк, Zn 0.4763 мг 12 мг 4% 2.3% 2519 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.315 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.777 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.282 г ~
10:0 Каприновая 0.224 г ~
12:0 Лауриновая 1.784 г ~
14:0 Миристиновая 0.706 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.821 г min 16.8 г 16.8% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность ☰ Проба - Сыр творожный #31, сливочный 13% [криокефир 2.5%/сыворотка/кокосовая/дрожжи/пектин/лактат] ★ 4 составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ПРОБА - СЫР ТВОРОЖНЫЙ #31, СЛИВОЧНЫЙ 13% [КРИОКЕФИР 2.5%/СЫВОРОТКА/КОКОСОВАЯ/ДРОЖЖИ/ПЕКТИН/ЛАКТАТ] ★ 4

☰ Проба - Сыр творожный #31, сливочный 13% [криокефир 2.5%/сыворотка/кокосовая/дрожжи/пектин/лактат] ★ 4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,9 %, холином - 22,2 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином H - 25,5 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 28,5 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 35,8 %, йодом - 21,4 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 28,1 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен ☰ Проба - Сыр творожный #31, сливочный 13% [криокефир 2.5%/сыворотка/кокосовая/дрожжи/пектин/лактат] ★ 4

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Проба - Сыр творожный #31, сливочный 13% [криокефир 2.5%/сыворотка/кокосовая/дрожжи/пектин/лактат] ★ 4, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Проба - Сыр творожный #31, сливочный 13% [криокефир 2.5%/сыворотка/кокосовая/дрожжи/пектин/лактат] ★ 4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги