Рецепт Салат латук обжаренный в оливковом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат латук обжаренный в оливковом масле

Салат латук свежий 330 г
Масло оливковое light in colour 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат латук обжаренный в оливковом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4924 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.4% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.8% 3294 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 30.7% 952 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 11.7% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 401.5 мкг 900 мкг 44.6% 130.4% 224 г
бета Каротин 2.406 мг 5 мг 48.1% 140.6% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 17.8% 1636 г
Витамин В4, холин 18.71 мг 500 мг 3.7% 10.8% 2672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 8.2% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 36.3% 810 г
Витамин В9, фолаты 66 мкг 400 мкг 16.5% 48.2% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 20.63 мг 90 мг 22.9% 67% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.164 мг 15 мг 7.8% 22.8% 1289 г
Витамин Н, биотин 0.963 мкг 50 мкг 1.9% 5.6% 5192 г
Витамин К, филлохинон 174.7 мкг 120 мкг 145.6% 425.7% 69 г
Витамин РР, НЭ 1.2375 мг 20 мг 6.2% 18.1% 1616 г
Ниацин 0.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.55 мг 2500 мг 12.1% 35.4% 826 г
Кальций, Ca 107.43 мг 1000 мг 10.7% 31.3% 931 г
Кремний, Si 11.275 мг 30 мг 37.6% 109.9% 266 г
Магний, Mg 55.09 мг 400 мг 13.8% 40.4% 726 г
Натрий, Na 172.33 мг 1300 мг 13.3% 38.9% 754 г
Сера, S 22.75 мг 1000 мг 2.3% 6.7% 4396 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 17.3% 1699 г
Хлор, Cl 265.21 мг 2300 мг 11.5% 33.6% 867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 783.8 мкг ~
Бор, B 116.9 мкг ~
Ванадий, V 233.75 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 13.7% 2133 г
Йод, I 11 мкг 150 мкг 7.3% 21.3% 1364 г
Кобальт, Co 5.563 мкг 10 мкг 55.6% 162.6% 180 г
Литий, Li 55 мкг ~
Марганец, Mn 0.4135 мг 2 мг 20.7% 60.5% 484 г
Медь, Cu 166.13 мкг 1000 мкг 16.6% 48.5% 602 г
Молибден, Mo 12.833 мкг 70 мкг 18.3% 53.5% 545 г
Никель, Ni 6.875 мкг ~
Рубидий, Rb 210.4 мкг ~
Селен, Se 0.825 мкг 55 мкг 1.5% 4.4% 6667 г
Стронций, Sr 10.86 мкг ~
Фтор, F 38.51 мкг 4000 мкг 1% 2.9% 10387 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 24.3% 1211 г
Цинк, Zn 0.3737 мг 12 мг 3.1% 9.1% 3211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.667 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 28.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.147 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.125 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.112 г min 16.8 г 6.6% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~

Энергетическая ценность Салат латук обжаренный в оливковом масле составляет 34,2 кКал.

  • Порция = 60 гр (20.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛАТУК ОБЖАРЕННЫЙ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

Салат латук обжаренный в оливковом масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,6 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином C - 22,9 %, витамином K - 145,6 %, калием - 12,1 %, кремнием - 37,6 %, магнием - 13,8 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 20,7 %, медью - 16,6 %, молибденом - 18,3 %

Чем полезен Салат латук обжаренный в оливковом масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат латук обжаренный в оливковом масле, калорийность 34,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат латук обжаренный в оливковом масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы