Рецепт Капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капрезе

Помидор (томат), грунтовый	200 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Базилик, свежий	20 г
Льняное масло холодного отжима	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.7 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1372 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	7.4%	1101 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	13.4%	609 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.1%	7821 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.7%	2222 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	2.8%	2903 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	163.9 мкг	900 мкг	18.2%	14.8%	549 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.706 мг	5 мг	14.1%	11.5%	708 г
бета Криптоксантин	2.788 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	342.424 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.8%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	5.5%	1500 г
Витамин В4, холин	4.76 мг	500 мг	1%	0.8%	10504 г
Витамин В5, пантотеновая	0.255 мг	5 мг	5.1%	4.2%	1961 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	3.7%	2198 г
Витамин В9, фолаты	17.152 мкг	400 мкг	4.3%	3.5%	2332 г
Витамин В12, кобаламин	0.455 мкг	3 мкг	15.2%	12.4%	659 г
Витамин C, аскорбиновая	16.3 мг	90 мг	18.1%	14.8%	552 г
Витамин D, кальциферол	0.194 мкг	10 мкг	1.9%	1.5%	5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.578 мг	15 мг	3.9%	3.2%	2595 г
бета Токоферол	0.017 мг	~
гамма Токоферол	0.881 мг	~
дельта Токоферол	0.05 мг	~
Витамин Н, биотин	1.424 мкг	50 мкг	2.8%	2.3%	3511 г
Витамин К, филлохинон	30.2 мкг	120 мкг	25.2%	20.5%	397 г
Витамин РР, НЭ	2.2062 мг	20 мг	11%	9%	907 г
Ниацин	0.394 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.85 мг	2500 мг	8.6%	7%	1164 г
Кальций, Ca	176.82 мг	1000 мг	17.7%	14.4%	566 г
Кремний, Si	3.636 мг	30 мг	12.1%	9.9%	825 г
Магний, Mg	23.58 мг	400 мг	5.9%	4.8%	1696 г
Натрий, Na	144.48 мг	1300 мг	11.1%	9%	900 г
Сера, S	69.18 мг	1000 мг	6.9%	5.6%	1446 г
Фосфор, P	128.3 мг	800 мг	16%	13%	624 г
Хлор, Cl	253.94 мг	2300 мг	11%	9%	906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.8 мкг	~
Бор, B	69.7 мкг	~
Ванадий, V	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.919 мг	18 мг	5.1%	4.2%	1959 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12397 г
Кобальт, Co	3.636 мкг	10 мкг	36.4%	29.7%	275 г
Литий, Li	17.576 мкг	~
Марганец, Mn	0.1847 мг	2 мг	9.2%	7.5%	1083 г
Медь, Cu	105.15 мкг	1000 мкг	10.5%	8.6%	951 г
Молибден, Mo	4.242 мкг	70 мкг	6.1%	5%	1650 г
Никель, Ni	7.879 мкг	~
Рубидий, Rb	92.7 мкг	~
Селен, Se	0.261 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	21073 г
Фтор, F	12.12 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33003 г
Хром, Cr	3.03 мкг	50 мкг	6.1%	5%	1650 г
Цинк, Zn	1.2936 мг	12 мг	10.8%	8.8%	928 г
Цирконий, Zr	2.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.182 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.493 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.328 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.692 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	81.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.639 г	от 4.7 до 16.8 г	13.6%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.36 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.97 мг	~
Стигмастерол	0.909 мг	~
бета Ситостерол	6.242 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.14 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.157 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.102 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.116 г	min 16.8 г	12.6%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.56 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.554 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.284 г	от 11.2 до 20.6 г	20.4%	16.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.439 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.432 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.636 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.617 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.002 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капрезе составляет 122,7 кКал.

Порция = 330 гр (404.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.7 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПРЕЗЕ

Капрезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 25,2 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 17,7 %, кремнием - 12,1 %, фосфором - 16 %, хлором - 11 %, кобальтом - 36,4 %

Чем полезен Капрезе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капрезе, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капрезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Кекс с изюмом и глазурью

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе