Войти

Рецепт Эклер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклер

Шоколад, для выпечки, MASTERFOODS USA, M&M's Semisweet Chocolate Mini Baking Bits (полусладкий) 160 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 143 г
Яйцо куриное 236 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.9 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 448 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.7% 974 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 10.8% 246 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 4.1% 656 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.8% 952 г
Вода 32.4 г 2273 г 1.4% 0.4% 7015 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.9 мкг 900 мкг 18.1% 4.8% 552 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 2.9% 918 г
Витамин В4, холин 92.69 мг 500 мг 18.5% 4.9% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 2.8% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 8.424 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4748 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 2% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.895 мкг 10 мкг 9% 2.4% 1117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 1.3% 2089 г
Витамин Н, биотин 6.761 мкг 50 мкг 13.5% 3.6% 740 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.9293 мг 20 мг 9.6% 2.6% 1037 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.6 мг 2500 мг 4.3% 1.1% 2323 г
Кальций, Ca 60.13 мг 1000 мг 6% 1.6% 1663 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 0.8% 3300 г
Магний, Mg 10.41 мг 400 мг 2.6% 0.7% 3842 г
Натрий, Na 153.13 мг 1300 мг 11.8% 3.1% 849 г
Сера, S 85.68 мг 1000 мг 8.6% 2.3% 1167 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 3.4% 784 г
Хлор, Cl 223.1 мг 2300 мг 9.7% 2.6% 1031 г
Микроэлементы
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.45 мкг ~
Железо, Fe 1.667 мг 18 мг 9.3% 2.5% 1080 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 1.2% 2165 г
Кобальт, Co 3.561 мкг 10 мкг 35.6% 9.5% 281 г
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 1.9% 1427 г
Медь, Cu 51.92 мкг 1000 мкг 5.2% 1.4% 1926 г
Молибден, Mo 4.907 мкг 70 мкг 7% 1.9% 1427 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Селен, Se 10.961 мкг 55 мкг 19.9% 5.3% 502 г
Фтор, F 25.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15974 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2959 г
Цинк, Zn 0.6081 мг 12 мг 5.1% 1.4% 1973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.828 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.065 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.486 г ~
6:0 Капроновая 0.222 г ~
8:0 Каприловая 0.119 г ~
10:0 Каприновая 0.273 г ~
12:0 Лауриновая 0.311 г ~
14:0 Миристиновая 1.446 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.72 г min 16.8 г 34% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.278 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.537 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Эклер составляет 375,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 375.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 33.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 32.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕР

Эклер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, холином - 18,5 %, витамином H - 13,5 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 35,6 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Эклер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эклер, калорийность 375,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Танюра
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Светлана
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Незаменимые аминокислоты. Я вегетарианка с 12 стаж...
6 103
Катерина
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
9 69
Новые рецепты
Боул с тыквой и эдамаме
Автор Дарья
56.3
4.6
2.6
2.9
18
0 5
Морепроукты со сметаной
Автор Анна
95.2
10.4
3.4
5.4
15
2 2
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
2 0