Рецепт Таратор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Таратор

Кефир 1% жирности 500 г
Огурец грунтовый 200 г
Чеснок 20 г
Укроп 30 г
Грецкий орех 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Таратор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.6% 2533 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.1% 1867 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.5% 4761 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.1% 3333 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.4% 2622 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 5.9% 2857 г
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 6.4% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 12.1% 1395 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 2.9% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 12.3% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 8.255 мкг 400 мкг 2.1% 3.5% 4846 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 14.3% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 7.29 мг 90 мг 8.1% 13.6% 1235 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 2.2% 7614 г
Витамин Н, биотин 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 8.8% 1938 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 9.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.958 мг 20 мг 4.8% 8.1% 2088 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.52 мг 2500 мг 6.7% 11.3% 1501 г
Кальций, Ca 101.15 мг 1000 мг 10.1% 17% 989 г
Кремний, Si 15.923 мг 30 мг 53.1% 89.4% 188 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 8.8% 1937 г
Натрий, Na 282.79 мг 1300 мг 21.8% 36.7% 460 г
Сера, S 28.68 мг 1000 мг 2.9% 4.9% 3487 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 18.4% 916 г
Хлор, Cl 453.87 мг 2300 мг 19.7% 33.2% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.4 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 3.9% 4380 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 7.7% 2165 г
Кобальт, Co 1.562 мкг 10 мкг 15.6% 26.3% 640 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.1909 мг 2 мг 9.5% 16% 1048 г
Медь, Cu 62.61 мкг 1000 мкг 6.3% 10.6% 1597 г
Молибден, Mo 5.006 мкг 70 мкг 7.2% 12.1% 1398 г
Никель, Ni 7.915 мкг ~
Олово, Sn 9.55 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 2.831 мкг 55 мкг 5.1% 8.6% 1943 г
Стронций, Sr 14.02 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 44.15 мкг 4000 мкг 1.1% 1.9% 9060 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 15.5% 1082 г
Цинк, Zn 0.4725 мг 12 мг 3.9% 6.6% 2540 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.28 г от 0.9 до 3.7 г 31.1% 52.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.308 г от 4.7 до 16.8 г 27.8% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.699 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.575 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.271 г ~

Энергетическая ценность Таратор составляет 59,4 кКал.

  • Порция = 262 гр (155.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРАТОР

Таратор богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 53,1 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Таратор

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Таратор, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Таратор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты