Рецепт Перловка маслята 03.08.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка маслята 03.08.24

Свинина, верхняя часть филе (карбонат)	360 г
Свинина, лопатка бескостная	900 г
Соль поваренная пищевая	12.6 г
Маслята	200 г
Лук репчатый	250 г
Подсолнечное масло	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Перловая крупа	840 г
Соль поваренная пищевая	27.3 г
Вода	1890 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка маслята 03.08.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	7.2%	1086 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.4%	1057 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	4.5%	1724 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.3%	1250 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.4%	3179 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.9 мкг	900 мкг	0.9%	0.7%	11392 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.162 мг	1.5 мг	10.8%	8.4%	926 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4.8%	1651 г
Витамин В4, холин	26.38 мг	500 мг	5.3%	4.1%	1895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.439 мг	5 мг	8.8%	6.9%	1139 г
Витамин В6, пиридоксин	0.238 мг	2 мг	11.9%	9.3%	840 г
Витамин В9, фолаты	6.203 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6448 г
Витамин В12, кобаламин	0.221 мкг	3 мкг	7.4%	5.8%	1357 г
Витамин C, аскорбиновая	1.07 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8411 г
Витамин D, кальциферол	0.193 мкг	10 мкг	1.9%	1.5%	5181 г
Витамин D3, холекальциферол	0.177 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.757 мг	15 мг	5%	3.9%	1982 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.049 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	102041 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.9786 мг	20 мг	9.9%	7.7%	1011 г
Ниацин	0.378 мг	~
Бетаин	1.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.57 мг	2500 мг	5.4%	4.2%	1858 г
Кальций, Ca	17.58 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5688 г
Кремний, Si	0.365 мг	30 мг	1.2%	0.9%	8219 г
Магний, Mg	14.76 мг	400 мг	3.7%	2.9%	2710 г
Натрий, Na	355.51 мг	1300 мг	27.3%	21.3%	366 г
Сера, S	70.93 мг	1000 мг	7.1%	5.5%	1410 г
Фосфор, P	118.6 мг	800 мг	14.8%	11.6%	675 г
Хлор, Cl	522 мг	2300 мг	22.7%	17.7%	441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.9 мкг	~
Бор, B	11 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.72 мг	18 мг	4%	3.1%	2500 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	39474 г
Кобальт, Co	0.767 мкг	10 мкг	7.7%	6%	1304 г
Литий, Li	0.236 мкг	~
Марганец, Mn	0.1393 мг	2 мг	7%	5.5%	1436 г
Медь, Cu	145.48 мкг	1000 мкг	14.5%	11.3%	687 г
Молибден, Mo	3.981 мкг	70 мкг	5.7%	4.5%	1758 г
Никель, Ni	4.111 мкг	~
Рубидий, Rb	35.8 мкг	~
Селен, Se	14.429 мкг	55 мкг	26.2%	20.5%	381 г
Титан, Ti	3.06 мкг	~
Фтор, F	54.01 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	7406 г
Хром, Cr	2.63 мкг	50 мкг	5.3%	4.1%	1901 г
Цинк, Zn	1.576 мг	12 мг	13.1%	10.2%	761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.055 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.4 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.249 г	~
Изолейцин	0.314 г	~
Лейцин	0.528 г	~
Лизин	0.532 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.301 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аланин	0.361 г	~
Аспарагиновая кислота	0.611 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.285 г	~
Глутаминовая кислота	1.414 г	~
Пролин	0.384 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.183 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.041 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.126 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.045 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.495 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.109 г	min 16.8 г	12.6%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.73 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.182 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.289 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	9%
18:2 Линолевая (ud)	1.088 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.337 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.01 г	~

Энергетическая ценность Перловка маслята 03.08.24 составляет 128 кКал.

Порция = 218 гр (279 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА МАСЛЯТА 03.08.24

Перловка маслята 03.08.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 22,7 %, медью - 14,5 %, селеном - 26,2 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Перловка маслята 03.08.24

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка маслята 03.08.24, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка маслята 03.08.24, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе