Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.2% 768 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.1% 544 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3019 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 13.9% 511 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 2.8% 2475 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 10.5% 674 г
Витамин В4, холин 108.8 мг 500 мг 21.8% 15.5% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 9.2% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.869 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5083 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 12.9% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 4.9% 1442 г
Витамин D, кальциферол 1.071 мкг 10 мкг 10.7% 7.6% 934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4298 г
Витамин Н, биотин 9.165 мкг 50 мкг 18.3% 13% 546 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.297 мг 20 мг 11.5% 8.2% 871 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.56 мг 2500 мг 6.8% 4.8% 1474 г
Кальций, Ca 201.14 мг 1000 мг 20.1% 14.3% 497 г
Кремний, Si 1.765 мг 30 мг 5.9% 4.2% 1700 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2961 г
Натрий, Na 210.54 мг 1300 мг 16.2% 11.5% 617 г
Сера, S 120.99 мг 1000 мг 12.1% 8.6% 827 г
Фосфор, P 192.3 мг 800 мг 24% 17% 416 г
Хлор, Cl 318.11 мг 2300 мг 13.8% 9.8% 723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 5.3% 1327 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 4.9% 1458 г
Кобальт, Co 5.98 мкг 10 мкг 59.8% 42.4% 167 г
Литий, Li 8.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2797 г
Медь, Cu 76.96 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1299 г
Молибден, Mo 5.375 мкг 70 мкг 7.7% 5.5% 1302 г
Никель, Ni 3.824 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 15.713 мкг 55 мкг 28.6% 20.3% 350 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 31.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12610 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 4.9% 1449 г
Цинк, Zn 1.1974 мг 12 мг 10% 7.1% 1002 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.732 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты 2.792 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.248 г от 4.7 до 16.8 г 26.6% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.402 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.427 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.712 г min 16.8 г 22.1% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.303 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 140,9 кКал.

  • Порция = 170 гр (239.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 20,1 %, фосфором - 24 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 59,8 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты