Рецепт Шампиньоны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны с луком
| Шампиньоны, сырые | 195.3 г |
| Лук репчатый | 23.7 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 11.2% | 2171 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.4% | 7000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 6.8% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.8% | 1538 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2616 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 21.4% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.641 мг | 1.8 мг | 35.6% | 86.6% | 281 г |
| Витамин В4, холин | 29.74 мг | 500 мг | 5.9% | 14.4% | 1681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.969 мг | 5 мг | 39.4% | 95.9% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 19.7% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.972 мкг | 400 мкг | 8.5% | 20.7% | 1177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 10.5% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 4.4% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 3.2% | 7692 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 5.6% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0266 мг | 20 мг | 25.1% | 61.1% | 398 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 610.95 мг | 2500 мг | 24.4% | 59.4% | 409 г |
| Кальций, Ca | 28.33 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.8% | 3530 г |
| Кремний, Si | 0.79 мг | 30 мг | 2.6% | 6.3% | 3797 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 8.5% | 2872 г |
| Натрий, Na | 8.44 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 15403 г |
| Сера, S | 42.82 мг | 1000 мг | 4.3% | 10.5% | 2335 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 50.4% | 484 г |
| Хлор, Cl | 3.95 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 58228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 8.8% | 2782 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.79 мкг | 10 мкг | 7.9% | 19.2% | 1266 г |
| Марганец, Mn | 0.2212 мг | 2 мг | 11.1% | 27% | 904 г |
| Медь, Cu | 664.43 мкг | 1000 мкг | 66.4% | 161.6% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.931 мкг | 55 мкг | 61.7% | 150.1% | 162 г |
| Фтор, F | 4.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 81633 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.5665 мг | 12 мг | 13.1% | 31.9% | 766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.453 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.604 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | min 16.8 г | 1% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 86.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ
Шампиньоны с луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 35,6 %, витамином B5 - 39,4 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 24,4 %, фосфором - 20,7 %, марганцем - 11,1 %, медью - 66,4 %, селеном - 61,7 %, цинком - 13,1 %
Чем полезен Шампиньоны с луком
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ряженка пудинг с какао и бананом
- Проссеко
- Баклажаны "пармежано"
- Бургер с говядиной большой
- Хлеб топ фреш
- Кето оладьи
- Кабачковые блины без желтка
- Немолоко с бананом
- Гороховое пюре с зажаркой луковой
- Какао+масала
- 4 сыра
- Пюре картофельное
- Хлопья овсяные "ГЕРКУЛЕС БОГАТЫРСКИЙ 15 МИН"
- Карпаччо из куриной грудки
- Каша геркулесовая (15 мин)
- Мороженое эскимо пломбир с ароматом ванили в шоколадной глазури
- Хлеб на минералке )) мой
- Желе сметанной со вкусом пломбира
- Овсянка с яйцом без сыра
- Пицца Курочка BBQ (Пармезан)
- Хлеб ржано-пшеничный на закваске
- Каша рисовая на молоке
- Говядина для варки
- Кабачок запеченый
- Пицца Мясная жадина (Пармезан)
- Луком с арахисом
- Гранд Латте
- Дымляма
- ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ ПЕТРУХА
- Пицца Пепперони (Пармезан)
- Вареники с сыром
- С горохом 46Ккл
- Колбаса Сальчичон
- Цикорий с молоком 2,5%
- Кислые змейки
- Omega-3 450 mg (Natures Bounty)
- Кьянти
- Лебцы алтай ржан
- Хачапури
- ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
- Десерт 3333
- Молоко миндальное
- Кофе сливочный милд
- Магний+ В6
- Понедельник салат 4
- Сорбет манго-маракуйя
- Жареная картошка с фаршем и луком
- Рис 27.07.24
- Понедельник горячее 4
- Понедельник десерт 4
- Галеты
- Смузи банан-авакодо
- Сухари в микроволновке
- Кабачки с фаршем тушёные 27.07.24
- Цезарь ролл с цыпленком
- Ржаной край
- Йогурт греческий 2%
- Сырники из творога 4-5% со стевией - мамины
- Салат гнездо глухаря [Самокат]
- Салат вторник 4
- Песто лучшее
- Борщ [Самокат]
- Коктейль Малоежка/прот 300 г
- Горячее вторник 4
- Суп рисовый дома
- Борщ на говяжем бульоне
- Имбирь с лимоном протертый Тюмень
- Лимонад персик клюква
- Choco pie
- Творожный сыр с кальмаром
- Брауни
- Котлета из птицы с тушёной капустой [Самокат]
- Хлебцы рисово-кукурузные
- Омлет с цветной капустой и рукколой
- Вторник десерт 4
- Куриная отбивная с луком и шампиньонами и зелёным рисом Жизньмарт
- Салат боярский
- Каша гречневая отварная
- Среда салат 4
- Арахисовая паста без соли
- Хлеб круглый
- Среда горячее 4
- Йогурт нежный с клубникой 1%
- Коктейль Малоежка/прот вода 300 г
- свинина с грибами
- Батон нарезной (булка Преславская)
- лосось дымленый
- Рис
- Рагу овощное
- Десертный плавленный сыр (шоколадно-ореховый)
- Квас Андреич овсяный
- Пицца
- Натурли Миндальное молоко
- venns йогурт
- Изделие х/б «Полбяной цельнозер. мультизлак
- Вира коржик
- Плов
- Овощи зам. Зимой и летом с фасолью
- Перловая каша с овощами
- Запеканка со стручковой фасолью
Метки: Как приготовить Шампиньоны с луком, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
