Рецепт Сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сельдь под шубой
| Филе сельди в масле ОРИГИНАЛ | 85 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 96 г |
| Картофель печеный, с кожурой, без соли | 163 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 57 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6% | 1490 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.5% | 1366 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.7% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2877 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 414.2 мкг | 900 мкг | 46% | 40.9% | 217 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.315 мг | 5 мг | 46.3% | 41.1% | 216 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.76 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 34.92 мг | 500 мг | 7% | 6.2% | 1432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 5.3% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 5.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.882 мкг | 400 мкг | 6.5% | 5.8% | 1545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 4.5% | 1969 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.2% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 2.321 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.1% | 2154 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9614 мг | 20 мг | 4.8% | 4.3% | 2080 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.54 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.9% | 891 г |
| Кальций, Ca | 19.57 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5110 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1853 г |
| Натрий, Na | 37.28 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.6% | 3487 г |
| Сера, S | 31.71 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3154 г |
| Фосфор, P | 62.2 мг | 800 мг | 7.8% | 6.9% | 1286 г |
| Хлор, Cl | 17.93 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 4.5% | 1976 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.149 мкг | 10 мкг | 11.5% | 10.2% | 870 г |
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 6.2% | 1432 г |
| Медь, Cu | 62.7 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.6% | 1595 г |
| Молибден, Mo | 0.69 мкг | 70 мкг | 1% | 0.9% | 10145 г |
| Селен, Se | 3.913 мкг | 55 мкг | 7.1% | 6.3% | 1406 г |
| Фтор, F | 6.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.3145 мг | 12 мг | 2.6% | 2.3% | 3816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.178 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.358 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 9.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
Сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 46 %, бэта-каротином - 46,3 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 11,5 %
Чем полезен Сельдь под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пельмени
- Суп рыбный из консерв
- Плов
- Салат с креветками
- Plantago двойной шоколад
- Льные вафли из кабачка
- Суп гороховый домашний
- Тыквенно морковный пирог без муки
- Фарш
- Super collagen
- Камбала вяленая
- Суп тыквенный по-мамуськински
- Муравейник
- протеин
- Творог Савушкин 0,1%
- мини кимпаб с ветчиной
- Protein Cookie 30%
- Бигус
- Оладьи кабачковые
- Буженина Индилайт
- Паштет куриный
- Йогурт Теос
- Чипсы сыр чеддер big bon
- Грибной суп
- Печеная овсянка
- Запеканка из овощей с мясом
- Кефир 3.2% (Первым делом)
- Кабачковые оладьи
- L-Glutamine
- Панкейки
- Оладьи
- Кокосовое молоко
- Творожная зпеканка с голубикой
- Пельмени согласие 26.07
- Омлет с сыром и помидорами fit menu
- Картошка тушеная со свининой и овощами
- Пюре
- Утренний коктейль молодости
- Панкейки с риккотой на кефире 1% кокосовая мука без молока
- Салат с куриной грудкой
- Яблочные кексы
- Тесто чебуреки
- Сырники
- Зефир на изомальте ванильный с кокосовой стружкой
- Суп с говядиной
- Омлет с кабачком
- Пельмени куриные мини
- Хумус с кедровыми орешками
- Тартилья сырная
- Салат "Цезарь"
- Ветчина из окорока
- Сардельки из филе индейки
- Сырники
- Тушеная картошка
- Пиво Козёл
- Пиво Paulaner
- Киноа с маслом
- Лосось в томатном соусе с цветной капустой и брокколи
- ☰ Свинина, щековина сувид #09
- Завтрак 1
- Сэндвич Цезарь ролл
- Масло сливочное с травами
- B-complex 100
- Судак сушеный засоленный
- Икра кабачковая
- Бутерброд с беконом
- сендвич с курицей гриль
- Яйца с луком
- Спагетти без глютена из кукурузы
- Суп пюре
- Салат из помидоров, огурцоа и болг
- Чиз токпокки [ CHICKO ]
- Арбуз
- Канпунги в кисло-сладком соусе [ CHICKO ]
- Каша Дружба
- Poop Cake со сладкой фасолью [ CHICKO ]
- Икра из баклажанов кусочками
- Салат с редиской
- Арахисовая паста DopDrops
- Паста с креветками и моцареллой
- Хлебцы гречневые (Ростовские экстра)
- Десерт кокосовый панакота манго, маракуйя вкусвилл
- Лилаво смути
- Картофельное пюре
- Бутерброд с рыбой
- Творог обезжиренный
- Фругурт 1,5% со вкусом клубники
- Верту а с тыквой
- Штрудель Австрийский Вишня-Ваниль Сдобная особа
- Попкорн с солью
- Печенье сдобное Узорное в белой глазури с декором Шарлиз
- Рубленые куриные котлетки
- Калия Цитрат
- Сок Мультифрукт Красная цена
- Суп-пюре из шампиньонов со сливками
- Пачастунак
- Лимонад Натахтари фейхоа
- Макароны сабо
- Рикотта
- Овощные котлеты с кабачком
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
