Рецепт Опара -закваска за 16 часов для быстрого хлеба24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Опара -закваска за 16 часов для быстрого хлеба24

Закваска КМКЗ на белом солоде Наташина болгария24	15 г
Дрожжи хлебопекарские прессованные свежие	1 г
Ржаная цельнозерновая мука.Болгария24	160 г
Вода	300 г
Бяло пшенично брашно тип 650 между 1 и 2 сортом 21 от 100	160 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опара -закваска за 16 часов для быстрого хлеба24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.9 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	3.8%	1462 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	0.6%	9333 г
Углеводы	37.9 г	219 г	17.3%	9.6%	578 г
Углеводы (общие)	17.8 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.9%	2857 г
Вода	54.7 г	2273 г	2.4%	1.3%	4155 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	4.313 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.243 мг	1.5 мг	16.2%	9%	617 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	3.9%	1417 г
Витамин В4, холин	6.6 мг	500 мг	1.3%	0.7%	7576 г
Витамин В5, пантотеновая	0.296 мг	5 мг	5.9%	3.3%	1689 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	1.9%	2857 г
Витамин В9, фолаты	79.855 мкг	400 мкг	20%	11.1%	501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.248 мг	15 мг	1.7%	0.9%	6048 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.077 мг	~
Витамин Н, биотин	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.6673 мг	20 мг	8.3%	4.6%	1200 г
Ниацин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91.58 мг	2500 мг	3.7%	2.1%	2730 г
Кальций, Ca	87.14 мг	1000 мг	8.7%	4.8%	1148 г
Кремний, Si	0.029 мг	30 мг	0.1%	0.1%	103448 г
Магний, Mg	14.45 мг	400 мг	3.6%	2%	2768 г
Натрий, Na	286.9 мг	1300 мг	22.1%	12.3%	453 г
Сера, S	25.6 мг	1000 мг	2.6%	1.4%	3906 г
Фосфор, P	179 мг	800 мг	22.4%	12.5%	447 г
Хлор, Cl	1.01 мг	2300 мг			227723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21 мкг	~
Бор, B	1.4 мкг	~
Ванадий, V	1.9 мкг	~
Железо, Fe	1.415 мг	18 мг	7.9%	4.4%	1272 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Марганец, Mn	0.5726 мг	2 мг	28.6%	15.9%	349 г
Медь, Cu	32.01 мкг	1000 мкг	3.2%	1.8%	3124 г
Молибден, Mo	1.064 мкг	70 мкг	1.5%	0.8%	6579 г
Никель, Ni	0.293 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Селен, Se	12.862 мкг	55 мкг	23.4%	13%	428 г
Титан, Ti	0.32 мкг	~
Фтор, F	47.24 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8467 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Цинк, Zn	0.5122 мг	12 мг	4.3%	2.4%	2343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.095 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.163 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.042 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.798 г	~
Пролин	0.274 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.094 г	от 4.7 до 16.8 г	2%	1.1%
Насыщенные жирные кислоты	0.118 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.021 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.093 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Опара -закваска за 16 часов для быстрого хлеба24 составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.9 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	37.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	54.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОПАРА -ЗАКВАСКА ЗА 16 ЧАСОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ХЛЕБА24

Опара -закваска за 16 часов для быстрого хлеба24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,2 %, витамином B9 - 20 %, фосфором - 22,4 %, марганцем - 28,6 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Опара -закваска за 16 часов для быстрого хлеба24

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Опара -закваска за 16 часов для быстрого хлеба24, калорийность 179,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опара -закваска за 16 часов для быстрого хлеба24, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе