Рецепт Майонез из сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез из сметаны

Сметана 10% жирности 100 г
Горчица столовая 10 г
Горчица Зерновая [Lutik] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.5% 1854 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.1% 629 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.1% 3982 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.9% 2852 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 4.8% 1727 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.4% 1895 г
Витамин В4, холин 14.96 мг 500 мг 3% 2.5% 3342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 8.8% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3606 г
Витамин Н, биотин 2.704 мкг 50 мкг 5.4% 4.5% 1849 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7064 мг 20 мг 3.5% 2.9% 2831 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.96 мг 2500 мг 4.7% 3.9% 2137 г
Кальций, Ca 80.8 мг 1000 мг 8.1% 6.7% 1238 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2252 г
Натрий, Na 141.36 мг 1300 мг 10.9% 9% 920 г
Сера, S 21.6 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4630 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 6.8% 1201 г
Хлор, Cl 60.8 мг 2300 мг 2.6% 2.1% 3783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 4.3% 1907 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 4% 2083 г
Кобальт, Co 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4167 г
Марганец, Mn 0.0024 мг 2 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Медь, Cu 17.6 мкг 1000 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 4.7% 1750 г
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17188 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 13.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3125 г
Цинк, Zn 0.24 мг 12 мг 2% 1.6% 5000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.304 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.68 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.424 г min 16.8 г 14.4% 11.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.8%

Энергетическая ценность Майонез из сметаны составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез из сметаны, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез из сметаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы