Рецепт Запеканка из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачка

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Укроп (Запекание) 10 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 10 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной терке, добавить 3 яйца и 100 мл молока, зелень (лук, укроп, петрушка) и соль по вкусу. Все тщательно перемешать и выложить в форму для запекания. Выпекать в разогретой духовке при t180 35-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9% 1434 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.1% 1273 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.4% 5341 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.6 мкг 900 мкг 14.3% 18.4% 700 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.289 мг 5 мг 5.8% 7.4% 1730 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 13.7% 933 г
Витамин В4, холин 89.04 мг 500 мг 17.8% 22.8% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 13.7% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.564 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5288 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 9% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 6.63 мг 90 мг 7.4% 9.5% 1357 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 8.9% 1443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4505 г
Витамин Н, биотин 7.505 мкг 50 мкг 15% 19.3% 666 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 42% 306 г
Витамин РР, НЭ 1.7288 мг 20 мг 8.6% 11% 1157 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.39 мг 2500 мг 9.7% 12.5% 1036 г
Кальций, Ca 66.65 мг 1000 мг 6.7% 8.6% 1500 г
Кремний, Si 18.013 мг 30 мг 60% 77% 167 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 5.1% 2491 г
Натрий, Na 232.16 мг 1300 мг 17.9% 23% 560 г
Сера, S 65.79 мг 1000 мг 6.6% 8.5% 1520 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 15.1% 848 г
Хлор, Cl 346.43 мг 2300 мг 15.1% 19.4% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 8.5% 1516 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 5.9% 2171 г
Кобальт, Co 4.516 мкг 10 мкг 45.2% 58% 221 г
Литий, Li 0.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 7.1% 1815 г
Медь, Cu 66.87 мкг 1000 мкг 6.7% 8.6% 1495 г
Молибден, Mo 5.628 мкг 70 мкг 8% 10.3% 1244 г
Никель, Ni 0.993 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 10.092 мкг 55 мкг 18.3% 23.5% 545 г
Стронций, Sr 6.05 мкг ~
Фтор, F 31.5 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12698 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 7.4% 1736 г
Цинк, Zn 0.6552 мг 12 мг 5.5% 7.1% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.595 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.422 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.755 г min 16.8 г 10.4% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачка составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА

Запеканка из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, холином - 17,8 %, витамином H - 15 %, витамином K - 32,7 %, кремнием - 60 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 45,2 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Запеканка из кабачка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачка, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты