Рецепт Картофельники с ливером. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельники с ливером
| Картофель (Варка без слива) | 230 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Белок яичный | 30 г |
| Колбаса, Ливерная, свинина | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельники с ливером".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.9% | 1169 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.3% | 667 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3.4% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 12.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2386.2 мкг | 900 мкг | 265.1% | 182.2% | 38 г |
| Ретинол | 2.374 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.7% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 12.9% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 7.27 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 14.1% | 488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 7.7% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.56 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.846 мкг | 3 мкг | 128.2% | 88.1% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 4.8% | 1422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.252 мг | 20 мг | 11.3% | 7.8% | 888 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.87 мг | 2500 мг | 16.9% | 11.6% | 591 г |
| Кальций, Ca | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5886 г |
| Кремний, Si | 19.737 мг | 30 мг | 65.8% | 45.2% | 152 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2129 г |
| Натрий, Na | 249.58 мг | 1300 мг | 19.2% | 13.2% | 521 г |
| Сера, S | 61.39 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.2% | 1629 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 8.8% | 780 г |
| Хлор, Cl | 38.44 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.425 мг | 18 мг | 13.5% | 9.3% | 742 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 3.236 мкг | 10 мкг | 32.4% | 22.3% | 309 г |
| Литий, Li | 30.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1294 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1546 г |
| Медь, Cu | 160.75 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 11.1% | 622 г |
| Молибден, Mo | 3.18 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.1% | 2201 г |
| Никель, Ni | 2.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.765 мкг | 55 мкг | 30.5% | 21% | 328 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33113 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.8% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.9017 мг | 12 мг | 7.5% | 5.2% | 1331 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.77 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.753 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.087 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.956 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.918 г | min 16.8 г | 23.3% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.548 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельники с ливером составляет 145,5 кКал.
- Порция = 58 гр (84.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 10.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНИКИ С ЛИВЕРОМ
Картофельники с ливером богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 265,1 %, витамином B2 - 18,7 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 128,2 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 16,9 %, кремнием - 65,8 %, фосфором - 12,8 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 32,4 %, медью - 16,1 %, селеном - 30,5 %
Чем полезен Картофельники с ливером
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое эскимо пломбир шоколадныц "28 копеек"
- Салат с тоффу
- Бочкари кола
- Сельдь слабосоленая в масле
- Киммари
- Порошок Даши (для бульона мисо супа)
- Салатик
- Сыр пл. Орбита
- Scoops Ahoy the peanut experiment
- Мороженое пломбир крем-брюле в рожке
- Курица жаренная с морковью и луком
- Запеканка с рикоттой и дыней
- Салат Кольмаре июль
- Батончик глазированный "Bumble coffee"
- Рис с куриной бризолью
- Овощное рагу «ведьмин котелок»
- Зелье
- Окорочка копчено-вареные
- Творожный сыр с зеленью Almette
- Крымская вода
- Ленивые голубцы 22.07
- Йогурт греческий из цельного молока Клубника-банан [Пензенский молочный комбинат]
- Курица 2 категории, ножки, крылышки, грудка отварные
- Хрустящие хлебцы из печи ржаные
- Лимонад
- Мисо паста
- Бисквит кэробный базовый маленький
- Ленивые голубцы 22.07.24
- Макороны Italiana вареные с солью
- Томатный соус Самокат, с базиликом, в стекле 330 г
- Урбеч кешью и кокос
- Natatillas
- Овсяная мука Кудесница
- Мука из зелёной гречки
- Овсяно-гречневые блины
- Сыр фасованный легкий
- Шампиньоны на гриле
- Фунчоза
- Тушеный кабачок с овощами
- Slinkiest stekt
- Рулетики из баклажанов
- Овощное рагу с курицей
- Гороховый суп с копчёной курицей
- Мисо суп
- Мороженое протеиновое Солёная карамель
- Тофу Extra Weich
- Хлеб отрубной
- Рыбные палочки
- Полуфабрикат Рыбные палочки приморские
- Колбаски барбекю жареные
- Смесь овощей с брокколи
- Кабачковые оладьи
- Святой источник вода + сок
- Кукуруза без сахара Магнит
- Творог мягкий 0,1% (Савушкин)
- Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы группа А высший сорт
- Шоколад темный с апельсином и миндалем RED
- Курица домашняя
- Овощная икра
- Шефбургер Джуниор Оригинальный KFC (171г)
- Хлебцы гречневые dr.korner
- Творожные булочки из цельнозерновой муки
- Вафля
- Смесь лесных грибов
- Werthers original
- Грибной суп со сливками (Дж.Оливер)
- Спаржа на сливочном масле
- Печень куриная с луком
- Рыба с овощами
- Суп из молодого горошка
- Запеканка с манкой
- Томат жареный мой
- Солянка с лисичками моя
- Индейка с луком в соке Детокс 01
- Крупа овсяная Ашан
- Овощное рагу с куриным филе
- Масса творожная из топлёного молока
- Печенье Курабье с вишневой начинкой
- Блин из кабачка
- Хлебцы гречневые ОГО
- Мороженое о'кей с клен.сиропом
- Пюре из своей цветной капусты
- Котлеты из курицы и криветок
- Тофу с хмели-сунели
- Овсяноблин
- Сыр ПАРМЕЗАН твердый
- Грибы еринги
- Салат из огурцов и сметаны
- Меренговый рулет
- Каша гречневая на молоке
- Биточки с куриным фаршем
- Пирожное протеиновое лимонный тортик Rex
- Рагу
- Куриное филе запеченое
- Куриные сердечки с кабачком и киноа
- Тёщины Язычки
- Кабачки с курицей
- Vlasac (лук скорода)
- Терияки байтс
- Хлебцы клюквенные
Метки: Как приготовить Картофельники с ливером, калорийность 145,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельники с ливером, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
