Рецепт Каша Гречка+Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша Гречка+Рис

Гречневая крупа ядрица 150 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша Гречка+Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.9 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 4.2% 710 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 3.5% 862 г
Углеводы 58.4 г 219 г 26.7% 8% 375 г
Углеводы (общие) 67.2 г ~
Пищевые волокна 8.8 г 20 г 44% 13.1% 227 г
Вода 14.1 г 2273 г 0.6% 0.2% 16121 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 1.1% 2769 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.326 мг 1.5 мг 21.7% 6.5% 460 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.6% 1146 г
Витамин В4, холин 58.18 мг 500 мг 11.6% 3.5% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 2.4% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 5% 601 г
Витамин В9, фолаты 27.381 мкг 400 мкг 6.8% 2% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 1.4% 2101 г
Витамин Н, биотин 7.976 мкг 50 мкг 16% 4.8% 627 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 5.9381 мг 20 мг 29.7% 8.9% 337 г
Ниацин 3.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.95 мг 2500 мг 11.8% 3.5% 845 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5967 г
Кремний, Si 81.667 мг 30 мг 272.2% 81.3% 37 г
Магний, Mg 154.76 мг 400 мг 38.7% 11.6% 258 г
Натрий, Na 5.33 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 24390 г
Сера, S 74.05 мг 1000 мг 7.4% 2.2% 1350 г
Фосфор, P 249.5 мг 800 мг 31.2% 9.3% 321 г
Хлор, Cl 29.52 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.9 мкг ~
Бор, B 278.6 мкг ~
Ванадий, V 157.14 мкг ~
Железо, Fe 5.033 мг 18 мг 28% 8.4% 358 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5576 г
Кобальт, Co 2.452 мкг 10 мкг 24.5% 7.3% 408 г
Литий, Li 4.19 мкг ~
Марганец, Mn 1.4121 мг 2 мг 70.6% 21.1% 142 г
Медь, Cu 516.95 мкг 1000 мкг 51.7% 15.4% 193 г
Молибден, Mo 25.381 мкг 70 мкг 36.3% 10.8% 276 г
Никель, Ni 7.857 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 7.714 мкг 55 мкг 14% 4.2% 713 г
Стронций, Sr 217.74 мкг ~
Титан, Ti 28.33 мкг ~
Фтор, F 28.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14050 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 1.9% 1534 г
Цинк, Zn 1.8095 мг 12 мг 15.1% 4.5% 663 г
Цирконий, Zr 27.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 56.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.922 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.904 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.835 г от 4.7 до 16.8 г 17.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 40.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.052 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.593 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.159 г min 16.8 г 12.9% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.986 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.835 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Каша Гречка+Рис составляет 334,9 кКал.

  • Порция = 35 гр (117.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 58.4 г -%
Пищевые волокна 8.8 г -%
Вода 14.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧКА+РИС

Каша Гречка+Рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,7 %, холином - 11,6 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 11,8 %, кремнием - 272,2 %, магнием - 38,7 %, фосфором - 31,2 %, железом - 28 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 70,6 %, медью - 51,7 %, молибденом - 36,3 %, селеном - 14 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Каша Гречка+Рис

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша Гречка+Рис, калорийность 334,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша Гречка+Рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты