Рецепт Теплый салат с киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с киноа

Киноа, приготовленная 80 г
Тыква (Запекание) 100 г
Кокосовое Масло Рафинированное [Baraka] 5 г
Руккола 40 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 5 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.3% 768 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.3% 1191 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3% 2920 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.8% 1111 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 9.4% 924 г
бета Каротин 0.694 мг 5 мг 13.9% 12.1% 720 г
Лютеин + Зеаксантин 540.369 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4% 2195 г
Витамин В4, холин 32.77 мг 500 мг 6.6% 5.7% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 9.8% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 8.8% 995 г
Витамин В9, фолаты 28.669 мкг 400 мкг 7.2% 6.3% 1395 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 4.5% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 3.3% 2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 3.4% 2547 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.351 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 15.9% 545 г
Витамин РР, НЭ 2.0013 мг 20 мг 10% 8.7% 999 г
Ниацин 2.437 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.08 мг 2500 мг 12.6% 11% 796 г
Кальций, Ca 43.23 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2313 г
Кремний, Si 13.865 мг 30 мг 46.2% 40.2% 216 г
Магний, Mg 67.65 мг 400 мг 16.9% 14.7% 591 г
Натрий, Na 55.29 мг 1300 мг 4.3% 3.7% 2351 г
Сера, S 108.62 мг 1000 мг 10.9% 9.5% 921 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 11.7% 746 г
Хлор, Cl 101.28 мг 2300 мг 4.4% 3.8% 2271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 35.91 мкг ~
Железо, Fe 2.444 мг 18 мг 13.6% 11.8% 736 г
Йод, I 107.49 мкг 150 мкг 71.7% 62.5% 140 г
Кобальт, Co 3.882 мкг 10 мкг 38.8% 33.8% 258 г
Марганец, Mn 0.2654 мг 2 мг 13.3% 11.6% 754 г
Медь, Cu 160.94 мкг 1000 мкг 16.1% 14% 621 г
Молибден, Mo 2.735 мкг 70 мкг 3.9% 3.4% 2559 г
Никель, Ni 1.445 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 7.835 мкг 55 мкг 14.2% 12.4% 702 г
Фтор, F 70.71 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5657 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 6.2% 1412 г
Цинк, Zn 0.9554 мг 12 мг 8% 7% 1256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 1.045 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.362 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.222 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат с киноа составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КИНОА

Теплый салат с киноа богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,9 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином K - 18,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 46,2 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 13,4 %, железом - 13,6 %, йодом - 71,7 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 13,3 %, медью - 16,1 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Теплый салат с киноа

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с киноа, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты