Рецепт Бульон рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон рыбный

Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой 500 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.2 ккал 1684 ккал 1.1% 6% 9253 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 26.9% 2054 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.7% 18667 г
Вода 96.1 г 2273 г 4.2% 23.1% 2365 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 2.2% 22500 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 3.8% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 1.6% 30000 г
Витамин В4, холин 12.36 мг 500 мг 2.5% 13.7% 4045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 7.7% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 30.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 2.4 мкг 400 мкг 0.6% 3.3% 16667 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 40.1% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.94 мкг 10 мкг 9.4% 51.6% 1064 г
Витамин D3, холекальциферол 0.94 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 4.4% 12295 г
Витамин РР, НЭ 1.3026 мг 20 мг 6.5% 35.7% 1535 г
Макроэлементы
Калий, K 87 мг 2500 мг 3.5% 19.2% 2874 г
Кальций, Ca 5 мг 1000 мг 0.5% 2.7% 20000 г
Магний, Mg 5.4 мг 400 мг 1.4% 7.7% 7407 г
Натрий, Na 14.32 мг 1300 мг 1.1% 6% 9078 г
Сера, S 37.92 мг 1000 мг 3.8% 20.9% 2637 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 32.4% 1695 г
Хлор, Cl 1.12 мг 2300 мг 205357 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.033 мг 18 мг 0.2% 1.1% 54545 г
Марганец, Mn 0.0035 мг 2 мг 0.2% 1.1% 57143 г
Медь, Cu 5.08 мкг 1000 мкг 0.5% 2.7% 19685 г
Молибден, Mo 1.28 мкг 70 мкг 1.8% 9.9% 5469 г
Селен, Se 9.12 мкг 55 мкг 16.6% 91.2% 603 г
Фтор, F 80 мкг 4000 мкг 2% 11% 5000 г
Цинк, Zn 0.072 мг 12 мг 0.6% 3.3% 16667 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.123 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.621 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 28%
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.058 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.094 г min 16.8 г 0.6% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бульон рыбный составляет 18,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 96.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН РЫБНЫЙ

Бульон рыбный богат такими витаминами и минералами, как: селеном - 16,6 %

Чем полезен Бульон рыбный

  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон рыбный, калорийность 18,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги