Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет

Яичный белок куриный 235 г
Сухой Белок Альбумин [Живи Здорово] 5 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 1 г
Сахар песок 330 г
Кукурузный крахмал 30 г
Сок лимонный 10 г
Миндальные Лепестки [Националь] 24 г
Маскарпоне [Bonfesto] 250 г
Малина 126 г
Сливки 31% жирности 300 г
Голубика 220 г
КСБ концентрат сывороточный белковый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.5 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.8% 1310 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 9.9% 376 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 4.7% 779 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.8% 4564 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 2.5% 1475 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.7% 1353 г
Витамин В4, холин 10.98 мг 500 мг 2.2% 0.8% 4554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.8% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.537 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 26025 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 2.3% 1604 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 1.1% 3326 г
Витамин Н, биотин 1.308 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3823 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.6217 мг 20 мг 3.1% 1.2% 3217 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.34 мг 2500 мг 3% 1.1% 3363 г
Кальций, Ca 23.24 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4303 г
Кремний, Si 3.41 мг 30 мг 11.4% 4.2% 880 г
Магний, Mg 5.99 мг 400 мг 1.5% 0.6% 6678 г
Натрий, Na 40.65 мг 1300 мг 3.1% 1.2% 3198 г
Сера, S 36.47 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2742 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 1% 3620 г
Хлор, Cl 29.89 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.337 мг 18 мг 1.9% 0.7% 5341 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Кобальт, Co 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2959 г
Литий, Li 0.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.4% 9615 г
Медь, Cu 25.84 мкг 1000 мкг 2.6% 1% 3870 г
Молибден, Mo 1.964 мкг 70 мкг 2.8% 1% 3564 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 3.442 мкг 55 мкг 6.3% 2.3% 1598 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 0.89 мкг 4000 мкг 449438 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 0.1085 мг 12 мг 0.9% 0.3% 11060 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.151 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.037 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.225 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.685 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.84 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 269,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

Меренговый рулет богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,4 %

Чем полезен Меренговый рулет

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Меренговый рулет, калорийность 269,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы