Рецепт Рыба в сливочно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в сливочно-чесночном соусе

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	19 г
Пшеничная мука, высшего сорта	7 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	247 г
Чеснок	14 г
Прованские Травы [Kamis]	0.5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	25 г
Треска	548 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в сливочно-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.8 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1328 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	11.6%	679 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	11.3%	700 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.9%	9125 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.7%	2944 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.3 мкг	900 мкг	7.5%	5.9%	1337 г
Ретинол	0.063 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.7%	11111 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.263 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	3.7%	2143 г
Витамин В4, холин	56.69 мг	500 мг	11.3%	8.9%	882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	4.7%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	5.4%	1449 г
Витамин В9, фолаты	9.748 мкг	400 мкг	2.4%	1.9%	4103 г
Витамин В12, кобаламин	1.158 мкг	3 мкг	38.6%	30.4%	259 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	0.8%	9783 г
Витамин D, кальциферол	0.387 мкг	10 мкг	3.9%	3.1%	2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.756 мг	15 мг	5%	3.9%	1984 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	7.617 мкг	50 мкг	15.2%	12%	656 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин РР, НЭ	3.9596 мг	20 мг	19.8%	15.6%	505 г
Ниацин	1.524 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.09 мг	2500 мг	10.3%	8.1%	969 г
Кальций, Ca	47.85 мг	1000 мг	4.8%	3.8%	2090 г
Кремний, Si	0.074 мг	30 мг	0.2%	0.2%	40541 г
Магний, Mg	22.51 мг	400 мг	5.6%	4.4%	1777 г
Натрий, Na	69.4 мг	1300 мг	5.3%	4.2%	1873 г
Сера, S	137.11 мг	1000 мг	13.7%	10.8%	729 г
Фосфор, P	156.3 мг	800 мг	19.5%	15.4%	512 г
Хлор, Cl	163.79 мг	2300 мг	7.1%	5.6%	1404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.7 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.8 мкг	~
Железо, Fe	0.424 мг	18 мг	2.4%	1.9%	4245 г
Йод, I	88.87 мкг	150 мкг	59.2%	46.7%	169 г
Кобальт, Co	19.36 мкг	10 мкг	193.6%	152.7%	52 г
Литий, Li	0.049 мкг	~
Марганец, Mn	0.0773 мг	2 мг	3.9%	3.1%	2587 г
Медь, Cu	105.77 мкг	1000 мкг	10.6%	8.4%	945 г
Молибден, Mo	4.701 мкг	70 мкг	6.7%	5.3%	1489 г
Никель, Ni	6.019 мкг	~
Олово, Sn	4.2 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	15.015 мкг	55 мкг	27.3%	21.5%	366 г
Стронций, Sr	5.37 мкг	~
Титан, Ti	0.09 мкг	~
Фтор, F	451.12 мкг	4000 мкг	11.3%	8.9%	887 г
Хром, Cr	36.28 мкг	50 мкг	72.6%	57.3%	138 г
Цинк, Zn	0.7617 мг	12 мг	6.3%	5%	1575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.974 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.353 г	~
Аргинин*	0.664 г	~
Валин	0.627 г	~
Гистидин*	0.306 г	~
Изолейцин	0.493 г	~
Лейцин	0.898 г	~
Лизин	1.012 г	~
Метионин	0.338 г	~
Метионин + Цистеин	0.474 г	~
Треонин	0.607 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.545 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.966 г	~
Заменимые аминокислоты	0.48 г	~
Аланин	0.598 г	~
Аспарагиновая кислота	1.073 г	~
Глицин	0.428 г	~
Глутаминовая кислота	1.701 г	~
Пролин	0.4 г	~
Серин	0.553 г	~
Тирозин	0.42 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.16 г	от 0.9 до 3.7 г	17.8%	14%
Омега-6 жирные кислоты	0.254 г	от 4.7 до 16.8 г	5.4%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.053 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.711 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.28 г	~
6:0 Капроновая	0.136 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.159 г	~
12:0 Лауриновая	0.18 г	~
14:0 Миристиновая	1.059 г	~
15:0 Пентадекановая	0.066 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.689 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.774 г	~
20:0 Арахиновая	0.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.404 г	min 16.8 г	14.3%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.099 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.227 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.875 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.447 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.139 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.104 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.038 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.064 г	~

Энергетическая ценность Рыба в сливочно-чесночном соусе составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.8 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Рыба в сливочно-чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B12 - 38,6 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 19,5 %, йодом - 59,2 %, кобальтом - 193,6 %, селеном - 27,3 %, фтором - 11,3 %, хромом - 72,6 %

Чем полезен Рыба в сливочно-чесночном соусе

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в сливочно-чесночном соусе, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в сливочно-чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Боул с тыквой и эдамаме

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе