Рецепт Теплый салат из стручковой фасоли и перловки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат из стручковой фасоли и перловки

Фасоль стручковая (Припускание) 200 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Оливковое масло 10 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 15 г
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная 100 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 25 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат из стручковой фасоли и перловки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.2% 1949 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.8% 1556 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.5% 2671 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.6% 690 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 16.1% 753 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 15% 804 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 9% 1353 г
Витамин В4, холин 32.09 мг 500 мг 6.4% 7.8% 1558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 7.9% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 10.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 22.21 мкг 400 мкг 5.6% 6.8% 1801 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 23.48 мг 90 мг 26.1% 31.6% 383 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 2.4% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 6.1% 1984 г
Витамин Н, биотин 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 5.1% 2404 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 8.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.1117 мг 20 мг 5.6% 6.8% 1799 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.4 мг 2500 мг 9.5% 11.5% 1058 г
Кальций, Ca 41.97 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2383 г
Кремний, Si 4.989 мг 30 мг 16.6% 20.1% 601 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 7.2% 1703 г
Натрий, Na 127.83 мг 1300 мг 9.8% 11.9% 1017 г
Сера, S 42.36 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2361 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 10.9% 1116 г
Хлор, Cl 29.01 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 8.2% 1471 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5535 г
Кобальт, Co 2.931 мкг 10 мкг 29.3% 35.5% 341 г
Литий, Li 19.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.2242 мг 2 мг 11.2% 13.6% 892 г
Медь, Cu 115.44 мкг 1000 мкг 11.5% 13.9% 866 г
Молибден, Mo 3.401 мкг 70 мкг 4.9% 5.9% 2058 г
Никель, Ni 4.345 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 5.165 мкг 55 мкг 9.4% 11.4% 1065 г
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 20.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19734 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 7.9% 1543 г
Цинк, Zn 0.5261 мг 12 мг 4.4% 5.3% 2281 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.481 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.704 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.663 г min 16.8 г 9.9% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат из стручковой фасоли и перловки составляет 82,5 кКал.

  • Порция = 556 гр (458.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ И ПЕРЛОВКИ

Теплый салат из стручковой фасоли и перловки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 26,1 %, кремнием - 16,6 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Теплый салат из стручковой фасоли и перловки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат из стручковой фасоли и перловки, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат из стручковой фасоли и перловки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги