Рецепт Салат с помидорами и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с помидорами и зеленью

Помидор (томат), грунтовый 120 г
Базилик, свежий 10 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Петрушка свежая 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Оливковое масло 10 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с помидорами и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.6% 1689 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 14.7% 533 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.1% 1111 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2937 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.4 мкг 900 мкг 19.8% 15.5% 504 г
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 1.152 мг 5 мг 23% 18% 434 г
бета Криптоксантин 2.462 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 297.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.7% 2903 г
Витамин В4, холин 12.31 мг 500 мг 2.5% 2% 4062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 4% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 23.692 мкг 400 мкг 5.9% 4.6% 1688 г
Витамин C, аскорбиновая 27.27 мг 90 мг 30.3% 23.7% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.567 мг 15 мг 10.4% 8.2% 957 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.608 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3788 г
Витамин К, филлохинон 131.2 мкг 120 мкг 109.3% 85.7% 91 г
Витамин РР, НЭ 1.1431 мг 20 мг 5.7% 4.5% 1750 г
Ниацин 0.374 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.9 мг 2500 мг 14% 11% 714 г
Кальций, Ca 48.1 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2079 г
Кремний, Si 7.538 мг 30 мг 25.1% 19.7% 398 г
Магний, Mg 85.64 мг 400 мг 21.4% 16.8% 467 г
Натрий, Na 38.13 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Сера, S 27.96 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3577 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 15.5% 505 г
Хлор, Cl 57.44 мг 2300 мг 2.5% 2% 4004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 102.8 мкг ~
Ванадий, V 20.15 мкг ~
Железо, Fe 2.118 мг 18 мг 11.8% 9.2% 850 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5282 г
Кобальт, Co 5.472 мкг 10 мкг 54.7% 42.9% 183 г
Литий, Li 20.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.6397 мг 2 мг 32% 25.1% 313 г
Медь, Cu 242.26 мкг 1000 мкг 24.2% 19% 413 г
Молибден, Mo 7.672 мкг 70 мкг 11% 8.6% 912 г
Никель, Ni 9.651 мкг ~
Рубидий, Rb 145.4 мкг ~
Селен, Se 1.282 мкг 55 мкг 2.3% 1.8% 4290 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Титан, Ti 2.05 мкг ~
Фтор, F 40.51 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9874 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 12.4% 633 г
Цинк, Zn 1.0513 мг 12 мг 8.8% 6.9% 1141 г
Цирконий, Zr 3.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 46.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.101 г min 16.8 г 30.4% 23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.987 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.848 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.743 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с помидорами и зеленью составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПОМИДОРАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Салат с помидорами и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 23 %, витамином C - 30,3 %, витамином K - 109,3 %, калием - 14 %, кремнием - 25,1 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 19,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 54,7 %, марганцем - 32 %, медью - 24,2 %, молибденом - 11 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Салат с помидорами и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с помидорами и зеленью, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с помидорами и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги