Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Лук зеленый (перо) 100 г
Огурец грунтовый 486 г
Редис 142 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 328 г
Укроп 45 г
Картофель отварной без соли 734 г
Колбаса Докторская Вязанка [Стародворские Колбасы] 400 г
Перец чили красный острый, вяленый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.6% 1520 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.6% 1037 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.3% 3000 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 8.8% 1138 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 6.627 мкг ~
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 6% 1667 г
бета Криптоксантин 7.353 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.4% 1856 г
Витамин В4, холин 44 мг 500 мг 8.8% 8.8% 1136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 8.9% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.889 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 9.69 мг 90 мг 10.8% 10.8% 929 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 3.2% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6849 г
Витамин Н, биотин 3.217 мкг 50 мкг 6.4% 6.4% 1554 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 11.5% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.9582 мг 20 мг 4.8% 4.8% 2087 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.84 мг 2500 мг 8.2% 8.2% 1220 г
Кальций, Ca 27.34 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3658 г
Кремний, Si 14.164 мг 30 мг 47.2% 47.2% 212 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 3.7% 2681 г
Натрий, Na 25.63 мг 1300 мг 2% 2% 5072 г
Сера, S 35.79 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2794 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 7.2% 1399 г
Хлор, Cl 34.72 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2311 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3563 г
Кобальт, Co 2.257 мкг 10 мкг 22.6% 22.6% 443 г
Литий, Li 1.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1450 г
Медь, Cu 106.3 мкг 1000 мкг 10.6% 10.6% 941 г
Молибден, Mo 2.971 мкг 70 мкг 4.2% 4.2% 2356 г
Никель, Ni 1.102 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 4.968 мкг 55 мкг 9% 9% 1107 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Фтор, F 17.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23351 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 6.3% 1582 г
Цинк, Zn 0.3489 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.467 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.598 г min 16.8 г 3.6% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,5 %, кремнием - 47,2 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы