Рецепт Котлета (курица-кабачок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета (курица-кабачок)

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок (Запекание) 327 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Рисовая мука диетическая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета (курица-кабачок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 18.8% 503 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.8% 3318 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 2.6% 3543 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.6% 2022 г
Витамин В4, холин 69.39 мг 500 мг 13.9% 13.1% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 18.9% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.522 мг 2 мг 26.1% 24.6% 383 г
Витамин В9, фолаты 9.171 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4362 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 4.4% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2.8% 3386 г
Витамин Н, биотин 1.815 мкг 50 мкг 3.6% 3.4% 2755 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.0997 мг 20 мг 25.5% 24.1% 392 г
Ниацин 6.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.92 мг 2500 мг 12% 11.3% 836 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 2% 4826 г
Кремний, Si 12.833 мг 30 мг 42.8% 40.4% 234 г
Магний, Mg 57 мг 400 мг 14.3% 13.5% 702 г
Натрий, Na 46.86 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2774 г
Сера, S 150.28 мг 1000 мг 15% 14.2% 665 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 15.4% 614 г
Хлор, Cl 59.49 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 2.51 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 6.9% 1370 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 3.3% 2896 г
Кобальт, Co 7.029 мкг 10 мкг 70.3% 66.3% 142 г
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2165 г
Медь, Cu 82.84 мкг 1000 мкг 8.3% 7.8% 1207 г
Молибден, Mo 7.769 мкг 70 мкг 11.1% 10.5% 901 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 15.362 мкг 55 мкг 27.9% 26.3% 358 г
Фтор, F 84.34 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4743 г
Хром, Cr 15.16 мкг 50 мкг 30.3% 28.6% 330 г
Цинк, Zn 1.0484 мг 12 мг 8.7% 8.2% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.119 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.779 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.216 г ~
Лизин 1.579 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.553 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.777 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.264 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.56 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлета (курица-кабачок) составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА (КУРИЦА-КАБАЧОК)

Котлета (курица-кабачок) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 12 %, кремнием - 42,8 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 70,3 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 27,9 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен Котлета (курица-кабачок)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета (курица-кабачок), калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета (курица-кабачок), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги