Рецепт Пирог с селедкой и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с селедкой и капустой

Тесто дрожжевое сдобное домашнее	1000 г
Капуста белокочанная (Жарка)	300 г
Лук репчатый	300 г
Морковь	70 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с селедкой и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.3 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	782 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	4%	1169 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	8.5%	544 г
Углеводы	24 г	219 г	11%	5.1%	913 г
Углеводы (общие)	19.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.7%	1250 г
Вода	55.3 г	2273 г	2.4%	1.1%	4110 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	130.5 мкг	900 мкг	14.5%	6.7%	690 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.456 мг	5 мг	9.1%	4.2%	1096 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.8%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	2%	2308 г
Витамин В4, холин	39.28 мг	500 мг	7.9%	3.7%	1273 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	2.6%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	2.8%	1681 г
Витамин В9, фолаты	9.919 мкг	400 мкг	2.5%	1.2%	4033 г
Витамин В12, кобаламин	1.024 мкг	3 мкг	34.1%	15.8%	293 г
Витамин C, аскорбиновая	3.88 мг	90 мг	4.3%	2%	2320 г
Витамин D, кальциферол	4.892 мкг	10 мкг	48.9%	22.7%	204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.767 мг	15 мг	18.4%	8.5%	542 г
Витамин Н, биотин	1.991 мкг	50 мкг	4%	1.9%	2511 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	4.1%	1121 г
Витамин РР, НЭ	1.8435 мг	20 мг	9.2%	4.3%	1085 г
Ниацин	0.689 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.37 мг	2500 мг	5.4%	2.5%	1847 г
Кальций, Ca	42.32 мг	1000 мг	4.2%	2%	2363 г
Кремний, Si	4.844 мг	30 мг	16.1%	7.5%	619 г
Магний, Mg	17.21 мг	400 мг	4.3%	2%	2324 г
Натрий, Na	794.72 мг	1300 мг	61.1%	28.4%	164 г
Сера, S	69.13 мг	1000 мг	6.9%	3.2%	1447 г
Фосфор, P	95.7 мг	800 мг	12%	5.6%	836 г
Хлор, Cl	1176.01 мг	2300 мг	51.1%	23.7%	196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	327 мкг	~
Бор, B	55.6 мкг	~
Ванадий, V	22.67 мкг	~
Железо, Fe	0.821 мг	18 мг	4.6%	2.1%	2192 г
Йод, I	9.53 мкг	150 мкг	6.4%	3%	1574 г
Кобальт, Co	32.439 мкг	10 мкг	324.4%	150.7%	31 г
Литий, Li	0.223 мкг	~
Марганец, Mn	0.2754 мг	2 мг	13.8%	6.4%	726 г
Медь, Cu	120.39 мкг	1000 мкг	12%	5.6%	831 г
Молибден, Mo	11.016 мкг	70 мкг	15.7%	7.3%	635 г
Никель, Ni	8.648 мкг	~
Олово, Sn	2.68 мкг	~
Рубидий, Rb	76.6 мкг	~
Селен, Se	8.916 мкг	55 мкг	16.2%	7.5%	617 г
Стронций, Sr	2.12 мкг	~
Титан, Ti	2.32 мкг	~
Фтор, F	77.5 мкг	4000 мкг	1.9%	0.9%	5161 г
Хром, Cr	10.28 мкг	50 мкг	20.6%	9.6%	486 г
Цинк, Zn	0.5969 мг	12 мг	5%	2.3%	2010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.366 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.068 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.265 г	~
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.181 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.315 г	от 0.9 до 3.7 г	35%	16.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.898 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.117 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.31 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.904 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.792 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	4.074 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.897 г	min 16.8 г	5.3%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	4.094 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.216 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	2.887 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.072 г	от 11.2 до 20.6 г	18.5%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.73 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Пирог с селедкой и капустой составляет 215,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.3 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	24 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	55.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С СЕЛЕДКОЙ И КАПУСТОЙ

Пирог с селедкой и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином D - 48,9 %, витамином E - 18,4 %, кремнием - 16,1 %, фосфором - 12 %, хлором - 51,1 %, кобальтом - 324,4 %, марганцем - 13,8 %, медью - 12 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 16,2 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Пирог с селедкой и капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с селедкой и капустой, калорийность 215,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с селедкой и капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощное рагу с грибами

Киш с грибами, беконом, рикоттой и шпинатом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-01

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-02

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елизавета

2024-07-03

Калорийность: 1428 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе