Рецепт Салат окрошечный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат окрошечный

Яйцо куриное вареное вкрутую 708 г
Редис (Мытьё, нарезка) 445 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 340 г
Колбаса вареная, докторская 400 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 93 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 66 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 42 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат окрошечный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.6% 1041 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13% 683 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.1% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 12.1% 738 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 9.9% 900 г
Витамин В4, холин 88.66 мг 500 мг 17.7% 15.8% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 9.6% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 6.277 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6372 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 5.3% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 7.31 мг 90 мг 8.1% 7.2% 1231 г
Витамин D, кальциферол 0.751 мкг 10 мкг 7.5% 6.7% 1332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3906 г
Витамин Н, биотин 7.114 мкг 50 мкг 14.2% 12.7% 703 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 8.7% 1026 г
Витамин РР, НЭ 1.8926 мг 20 мг 9.5% 8.5% 1057 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.88 мг 2500 мг 7.8% 7% 1283 г
Кальций, Ca 46.55 мг 1000 мг 4.7% 4.2% 2148 г
Кремний, Si 17.289 мг 30 мг 57.6% 51.4% 174 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 3.6% 2502 г
Натрий, Na 245.52 мг 1300 мг 18.9% 16.9% 529 г
Сера, S 90.95 мг 1000 мг 9.1% 8.1% 1100 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 13.5% 664 г
Хлор, Cl 127.94 мг 2300 мг 5.6% 5% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.8 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 39.95 мкг ~
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 7.9% 1131 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 5.4% 1627 г
Кобальт, Co 4.762 мкг 10 мкг 47.6% 42.5% 210 г
Литий, Li 5.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 5% 1776 г
Медь, Cu 86.33 мкг 1000 мкг 8.6% 7.7% 1158 г
Молибден, Mo 6.423 мкг 70 мкг 9.2% 8.2% 1090 г
Никель, Ni 3.285 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 11.084 мкг 55 мкг 20.2% 18% 496 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Фтор, F 32.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12372 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 9.5% 940 г
Цинк, Zn 0.5149 мг 12 мг 4.3% 3.8% 2331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.775 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.598 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.469 г min 16.8 г 20.6% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.92 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат окрошечный составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОКРОШЕЧНЫЙ

Салат окрошечный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 17,7 %, витамином H - 14,2 %, кремнием - 57,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 47,6 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Салат окрошечный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат окрошечный, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат окрошечный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты