Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лагман
| Баранина, корейка мякоть (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 400 г |
| Картофель (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 400 г |
| Томатная паста | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Зира, семена | 1 tsp, whole |
| Кориандр, семена | 1 tsp |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 tsp |
| Редька Зеленая [Магнит] | 300 г |
| Лапша для Лагмана [Катюша] | 450 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лагман".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.2% | 1013 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.1% | 683 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.5 мкг | 900 мкг | 31.7% | 19.7% | 315 г |
| альфа Каротин | 0.423 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.722 мг | 5 мг | 34.4% | 21.4% | 290 г |
| бета Криптоксантин | 4.361 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.805 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 25.54 мг | 500 мг | 5.1% | 3.2% | 1958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 3.8% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 6.2% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.683 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10861 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.71 мг | 90 мг | 25.2% | 15.7% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.529 мг | 15 мг | 10.2% | 6.3% | 981 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1485 мг | 20 мг | 10.7% | 6.7% | 931 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.7 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.9% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6676 г |
| Кремний, Si | 13.445 мг | 30 мг | 44.8% | 27.8% | 223 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 2.9% | 2197 г |
| Натрий, Na | 27.31 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.3% | 4760 г |
| Сера, S | 67.92 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.2% | 1472 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 5.7% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 47.11 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 4.4% | 1433 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 4.421 мкг | 10 мкг | 44.2% | 27.5% | 226 г |
| Литий, Li | 20.931 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1082 мг | 2 мг | 5.4% | 3.4% | 1848 г |
| Медь, Cu | 146.15 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 9.1% | 684 г |
| Молибден, Mo | 6.803 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6% | 1029 г |
| Никель, Ni | 4.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19164 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.5 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9195 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 6.2% | 998 г |
| Цинк, Zn | 1.1926 мг | 12 мг | 9.9% | 6.2% | 1006 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.656 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.2% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.231 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.339 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 14.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 66.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛАГМАН
Лагман богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином C - 25,2 %, кремнием - 44,8 %, кобальтом - 44,2 %, медью - 14,6 %
Чем полезен Лагман
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Воздушная пшеница
- Baton CHOCO PEANUT - BAITZ
- Салат с руколлой
- Мороженое Раффаелло 47 г.
- Мороженое рожок
- Пицца Севиче рыбная Ozon fresh в лимонно-горчичном соусе
- Яичница с сосисками
- Бульон для супа
- Пирог вишня под снегом
- Тальятелле с лимонным цыпленком (Вкусвилл)
- Solgar VM-2000
- Греча
- Свинина тушеная с картошкой и морковкой
- ЙОГУРТ ТЕОС АКТИВ
- Skyr
- МитZZа
- Свекольник -
- кокосовая мука
- 280624 5.7
- Творожно-манговый десерт
- Стрипсы острые
- миндальная мука
- Сырники1
- Майонез домашний
- Соус для пасты с мясом
- Семена Чиа Goodness
- Бургер
- Кейк с вишней и кокосом веган
- Каша гречневая крупа
- Картофель пюре, из термомикса.
- Батончик mini brown
- Творожная Галета груша грецкий орех
- Hüttenkäse Eis Trend Toni
- 28 июня
- Хлебцы мультизлак (Маджик)
- Смузи1
- Фреш бургер
- Хлеб котлинский
- Папин рис
- Фрикадельки, мясо свинина+ говядина, в соусе.
- Cocos (coconut+caramel)
- Картошка жареная-1
- Тесто Фило
- Вафли картофельные
- Омлет 5 яйца 1ст молока 2,5%
- Кекс рыбный с броколли
- Рис в пакетиках, длиннозернистый.
- Печень в сметанном соусе
- Запеканка с чесночным стрелами
- Nemoloko на рисовой основе «кокосовый»
- Макароны болонезье
- Сатал цезарь
- Барни
- Лепёшка творожная с бананом
- Сливочная капуста
- Салат из редиса дайкон с морковью
- Оладьи из печени с овощами
- Бисквит протеиновый Шоколадный брауни классик
- Манник с киселем
- Приправа для гуляша.
- Белковые оладьи
- Окрошка овощная на кефире
- Орехи в меду "Столбушинские"
- Дип творожный с протеиновым бисквитом
- Вятский квас
- Капуста свежая, белокачанная, тушённая.
- Миндальное молоко
- snaq well
- Пирожок жареный с повидлом
- Сыр творож Хохланд М
- Говядина печеная
- Запеканка с манной крупой ГО
- Суп гороховый
- Пирожок полбяной с капустой б/дрожжей постный
- Окрошка
- Запеканка с капустой и макаронами ОШ
- Шефролл делюкс оригинальный
- Лимонад киви махито Ростикс
- Питы дрожжевые
- Чикен премьер
- Кабачковые оладьи
- Рис для плова отварной гб
- Ролл с куриным филе ким бап
- Смузи яблоко маракуйя манго малина вода
- Наггетсы
- Гуляш с фасолью
- Ветчина хол. коп. Alpen Fest Lidl
- Перловка размоченная
- Перловка для плова
- Мороженое пломбир ПП
- Плов из перловки овощной
- Фарш индейка с рисом гб
- Йогурт Микс домашний 2,35%
- Батончик Протеиновый Арахисовый с фисташками и клюквой
- ЛОСОСЬ ТЕРИЯКИ
- Пюре яблоко банан
- Протеиновый батончик - Mango
- Салат с баклажанами
- Оладьи с Цукини и рикоттой
- Какао-порошок 100% [RICCO]
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
