Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 130 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Перец сладкий красный 60 г
Сыр фета, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Руккола 20 г
Шпинат 20 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 20 г
Оливковое масло 5 г
Уксус бальзамический 3 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.1% 1767 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.3% 1273 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.3% 6083 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5% 2857 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.4% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.9 мкг 900 мкг 14.5% 20.7% 688 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.107 мкг ~
бета Каротин 0.746 мг 5 мг 14.9% 21.2% 670 г
Лютеин + Зеаксантин 180.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 9.7% 1463 г
Витамин В4, холин 5.95 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 8.5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 15.335 мкг 400 мкг 3.8% 5.4% 2608 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 14.4% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 39.16 мг 90 мг 43.5% 62% 230 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 1% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 3.7% 3807 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16892 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 51.7% 276 г
Витамин РР, НЭ 0.4687 мг 20 мг 2.3% 3.3% 4267 г
Ниацин 0.354 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.38 мг 2500 мг 9.5% 13.5% 1053 г
Кальций, Ca 88.81 мг 1000 мг 8.9% 12.7% 1126 г
Кремний, Si 18.649 мг 30 мг 62.2% 88.6% 161 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 5.1% 2778 г
Натрий, Na 305.12 мг 1300 мг 23.5% 33.5% 426 г
Сера, S 35.5 мг 1000 мг 3.6% 5.1% 2817 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 15.4% 926 г
Хлор, Cl 189.8 мг 2300 мг 8.3% 11.8% 1212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.7 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 8% 1775 г
Йод, I 10.28 мкг 150 мкг 6.9% 9.8% 1459 г
Кобальт, Co 2.796 мкг 10 мкг 28% 39.9% 358 г
Литий, Li 19.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 10.5% 1351 г
Медь, Cu 76.17 мкг 1000 мкг 7.6% 10.8% 1313 г
Молибден, Mo 3.752 мкг 70 мкг 5.4% 7.7% 1866 г
Никель, Ni 5.236 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 2.983 мкг 55 мкг 5.4% 7.7% 1844 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40816 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 8.4% 1706 г
Цинк, Zn 0.6365 мг 12 мг 5.3% 7.5% 1885 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.23 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.751 мг ~
бета Ситостерол 0.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.171 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.348 г min 16.8 г 8% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 70,2 кКал.

  • Порция = 280 гр (196.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 43,5 %, витамином K - 36,3 %, кремнием - 62,2 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты