Рецепт Тыквенные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные маффины

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Тыква (Запекание) 120 г
Йогурт питьевой Актибио фруктовый без сахара 80 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 70 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Корица, молотая 2 г
Мускатный орех, молотый 0.1 г
Кардамон 0.2 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 25 г
Финики (Запекание) 30 г
Грецкий орех 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.9% 1086 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.6% 949 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 6.5% 820 г
Углеводы (общие) 34.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 11.9% 444 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3885 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 9.7% 546 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.739 мг 5 мг 14.8% 7.9% 677 г
бета Криптоксантин 0.82 мкг ~
Ликопин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.6% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.9% 1078 г
Витамин В4, холин 63.59 мг 500 мг 12.7% 6.7% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 7.8% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 11.504 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3477 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 3.4% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 3.8% 1398 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 9.008 мкг 50 мкг 18% 9.6% 555 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.5206 мг 20 мг 12.6% 6.7% 793 г
Ниацин 0.719 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.29 мг 2500 мг 14.2% 7.5% 704 г
Кальций, Ca 84.75 мг 1000 мг 8.5% 4.5% 1180 г
Кремний, Si 26.953 мг 30 мг 89.8% 47.7% 111 г
Магний, Mg 54.72 мг 400 мг 13.7% 7.3% 731 г
Натрий, Na 43.61 мг 1300 мг 3.4% 1.8% 2981 г
Сера, S 70.35 мг 1000 мг 7% 3.7% 1421 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 10.5% 507 г
Хлор, Cl 74.9 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 33.78 мкг ~
Железо, Fe 1.801 мг 18 мг 10% 5.3% 999 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 2.3% 2308 г
Кобальт, Co 4.16 мкг 10 мкг 41.6% 22.1% 240 г
Литий, Li 1.31 мкг ~
Марганец, Mn 1.0489 мг 2 мг 52.4% 27.8% 191 г
Медь, Cu 234.75 мкг 1000 мкг 23.5% 12.5% 426 г
Молибден, Mo 4.823 мкг 70 мкг 6.9% 3.7% 1451 г
Никель, Ni 17.854 мкг ~
Олово, Sn 3.72 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 11.255 мкг 55 мкг 20.5% 10.9% 489 г
Стронций, Sr 10.74 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 81.21 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 4926 г
Хром, Cr 10.5 мкг 50 мкг 21% 11.1% 476 г
Цинк, Zn 1.1895 мг 12 мг 9.9% 5.3% 1009 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.308 г от 0.9 до 3.7 г 34.2% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.027 г от 4.7 до 16.8 г 43.1% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.267 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.903 г min 16.8 г 11.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.219 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.922 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.285 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные маффины составляет 188,4 кКал.

  • Порция = 54 гр (101.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.4 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ МАФФИНЫ

Тыквенные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 14,8 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 14,2 %, кремнием - 89,8 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 52,4 %, медью - 23,5 %, селеном - 20,5 %, хромом - 21 %

Чем полезен Тыквенные маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные маффины, калорийность 188,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги