Рецепт Оладьи на кефире с припеком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире с припеком

Кефир 1% жирности (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 420 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец белый 2 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире с припеком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.7% 710 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.4% 737 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 5.4% 880 г
Углеводы (общие) 25.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 3974 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 1.4% 3321 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.87 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
бета Криптоксантин 9.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.2% 1139 г
Витамин В4, холин 53.15 мг 500 мг 10.6% 5% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 5.2% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 10.441 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3831 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 7.2% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.152 мг 15 мг 14.3% 6.8% 697 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.216 мкг 50 мкг 6.4% 3% 1555 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0807 мг 20 мг 15.4% 7.3% 649 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 2.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.63 мг 2500 мг 7.8% 3.7% 1278 г
Кальций, Ca 69.26 мг 1000 мг 6.9% 3.3% 1444 г
Кремний, Si 1.362 мг 30 мг 4.5% 2.1% 2203 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2268 г
Натрий, Na 190.63 мг 1300 мг 14.7% 6.9% 682 г
Сера, S 103.67 мг 1000 мг 10.4% 4.9% 965 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 8.6% 547 г
Хлор, Cl 272.38 мг 2300 мг 11.8% 5.6% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.3 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 26.53 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 2.7% 1718 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3641 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 8.9% 533 г
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.6% 1036 г
Медь, Cu 80.3 мкг 1000 мкг 8% 3.8% 1245 г
Молибден, Mo 6.243 мкг 70 мкг 8.9% 4.2% 1121 г
Никель, Ni 0.758 мкг ~
Олово, Sn 6.69 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 9.544 мкг 55 мкг 17.4% 8.2% 576 г
Стронций, Sr 5.84 мкг ~
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 18.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21598 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2941 г
Цинк, Zn 1.2402 мг 12 мг 10.3% 4.9% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.125 г от 4.7 до 16.8 г 66.5% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.336 мг ~
бета Ситостерол 7.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.556 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.152 г min 16.8 г 12.8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.901 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.234 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.929 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.639 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире с припеком составляет 211,7 кКал.

  • Порция = 195 гр (412.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С ПРИПЕКОМ

Оладьи на кефире с припеком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Оладьи на кефире с припеком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на кефире с припеком, калорийность 211,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире с припеком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы