Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире

Огурец грунтовый 172 г
Редис 100 г
Колбаса Молочная [Стародворские Колбасы] 141 г
Зелень Петрушки [Kamis] 10 г
Укроп 15 г
Картофель (Варка в кожуре) 196 г
Яйцо куриное (Варка) 154 г
Кефир 1% [Простоквашино] 1100 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 8.9% 2303 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.1% 2545 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.5% 5763 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.1% 6667 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 8.3% 2523 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 5.4% 3830 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.8% 4390 г
Витамин В4, холин 18.7 мг 500 мг 3.7% 7.7% 2674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 5.8% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 4.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 1.792 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 22321 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 2.5% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 9.1% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 3.1% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 1% 20833 г
Витамин Н, биотин 1.443 мкг 50 мкг 2.9% 6% 3465 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 3.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.435 мг 20 мг 2.2% 4.6% 4598 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.34 мг 2500 мг 3.2% 6.6% 3151 г
Кальций, Ca 10.25 мг 1000 мг 1% 2.1% 9756 г
Кремний, Si 8.81 мг 30 мг 29.4% 61% 341 г
Магний, Mg 4.99 мг 400 мг 1.2% 2.5% 8016 г
Натрий, Na 10.62 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12241 г
Сера, S 15.74 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6353 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 6% 3404 г
Хлор, Cl 15.91 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.9 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 17.39 мкг ~
Железо, Fe 0.344 мг 18 мг 1.9% 3.9% 5233 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 3.1% 6466 г
Кобальт, Co 1.321 мкг 10 мкг 13.2% 27.4% 757 г
Литий, Li 5.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 4.4% 4854 г
Медь, Cu 32.57 мкг 1000 мкг 3.3% 6.8% 3070 г
Молибден, Mo 1.925 мкг 70 мкг 2.8% 5.8% 3636 г
Никель, Ni 0.961 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 2.162 мкг 55 мкг 3.9% 8.1% 2544 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 15492 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 8.1% 2551 г
Цинк, Zn 0.1362 мг 12 мг 1.1% 2.3% 8811 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.131 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.215 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 48,2 кКал.

  • Порция = 380 гр (183.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,4 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен Окрошка на кефире

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты