Рецепт Котлеты с кабачком куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком куриные

Фарш с кабачком куриный870 252 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 21% 338 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.7% 1244 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.1% 3309 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В4, холин 80.69 мг 500 мг 16.1% 11.4% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 1.444 мг 5 мг 28.9% 20.5% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.807 мг 2 мг 40.4% 28.7% 248 г
Витамин В9, фолаты 13.737 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2912 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 4.7% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 4.5% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.743 мг 15 мг 11.6% 8.2% 861 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.4882 мг 20 мг 37.4% 26.6% 267 г
Ниацин 10.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.51 мг 2500 мг 14.6% 10.4% 684 г
Кальций, Ca 14.61 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6845 г
Кремний, Si 10.372 мг 30 мг 34.6% 24.6% 289 г
Магний, Mg 84.7 мг 400 мг 21.2% 15.1% 472 г
Натрий, Na 57.28 мг 1300 мг 4.4% 3.1% 2270 г
Сера, S 215.61 мг 1000 мг 21.6% 15.3% 464 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 15% 475 г
Хлор, Cl 73.98 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 5.9% 1199 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2568 г
Кобальт, Co 9.154 мкг 10 мкг 91.5% 65% 109 г
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2766 г
Медь, Cu 96.19 мкг 1000 мкг 9.6% 6.8% 1040 г
Молибден, Mo 11.198 мкг 70 мкг 16% 11.4% 625 г
Никель, Ni 0.568 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 21.508 мкг 55 мкг 39.1% 27.8% 256 г
Фтор, F 125.61 мкг 4000 мкг 3.1% 2.2% 3184 г
Хром, Cr 23.91 мкг 50 мкг 47.8% 33.9% 209 г
Цинк, Zn 1.3612 мг 12 мг 11.3% 8% 882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.72 г ~
Валин 1.222 г ~
Гистидин* 1.24 г ~
Изолейцин 1.064 г ~
Лейцин 1.862 г ~
Лизин 2.482 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.818 г ~
Треонин 1.046 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 0.999 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.844 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.225 г ~
Аспарагиновая кислота 1.826 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.866 г ~
Глутаминовая кислота 2.671 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.95 г ~
Тирозин 0.847 г ~
Цистеин 0.405 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.801 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.815 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.299 г min 16.8 г 7.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком куриные составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ КУРИНЫЕ

Котлеты с кабачком куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 40,4 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 14,6 %, кремнием - 34,6 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 91,5 %, молибденом - 16 %, селеном - 39,1 %, хромом - 47,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Котлеты с кабачком куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком куриные, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги