Рецепт Треска с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с сыром

Треска (Запекание) 760 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 68 г
Пшеничные отруби 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20.8% 404 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.8% 1244 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 5.9% 1422 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.7% 1098 г
Витамин В4, холин 93.6 мг 500 мг 18.7% 15.8% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 9% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 8.9% 948 г
Витамин В9, фолаты 11.689 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3422 г
Витамин В12, кобаламин 1.582 мкг 3 мкг 52.7% 44.5% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.801 мкг 10 мкг 8% 6.8% 1248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 7.2% 1175 г
Витамин Н, биотин 11.875 мкг 50 мкг 23.8% 20.1% 421 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.3523 мг 20 мг 31.8% 26.8% 315 г
Ниацин 2.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.94 мг 2500 мг 14.7% 12.4% 681 г
Кальций, Ca 123.69 мг 1000 мг 12.4% 10.5% 808 г
Магний, Mg 50.26 мг 400 мг 12.6% 10.6% 796 г
Натрий, Na 304.59 мг 1300 мг 23.4% 19.7% 427 г
Сера, S 230.39 мг 1000 мг 23% 19.4% 434 г
Фосфор, P 311.2 мг 800 мг 38.9% 32.8% 257 г
Хлор, Cl 525.56 мг 2300 мг 22.9% 19.3% 438 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 6.6% 1280 г
Йод, I 59.45 мкг 150 мкг 39.6% 33.4% 252 г
Кобальт, Co 27.696 мкг 10 мкг 277% 233.8% 36 г
Марганец, Mn 0.5186 мг 2 мг 25.9% 21.9% 386 г
Медь, Cu 193.49 мкг 1000 мкг 19.3% 16.3% 517 г
Молибден, Mo 4.79 мкг 70 мкг 6.8% 5.7% 1461 г
Никель, Ni 7.849 мкг ~
Селен, Se 24.021 мкг 55 мкг 43.7% 36.9% 229 г
Фтор, F 618.61 мкг 4000 мкг 15.5% 13.1% 647 г
Хром, Cr 48.56 мкг 50 мкг 97.1% 81.9% 103 г
Цинк, Zn 1.7858 мг 12 мг 14.9% 12.6% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 1.111 г ~
Гистидин* 0.541 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.602 г ~
Лизин 1.706 г ~
Метионин 0.589 г ~
Метионин + Цистеин 0.844 г ~
Треонин 1.034 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.978 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.743 г ~
Заменимые аминокислоты 1.303 г ~
Аланин 1.032 г ~
Аспарагиновая кислота 1.849 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 3.005 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 1.015 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.162 г от 0.9 до 3.7 г 18% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.387 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.835 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.977 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.29 г min 16.8 г 7.7% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.058 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.096 г ~

Энергетическая ценность Треска с сыром составляет 118,5 кКал.

  • Порция = 264 гр (312.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С СЫРОМ

Треска с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином B12 - 52,7 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 31,8 %, калием - 14,7 %, кальцием - 12,4 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 38,9 %, хлором - 22,9 %, йодом - 39,6 %, кобальтом - 277 %, марганцем - 25,9 %, медью - 19,3 %, селеном - 43,7 %, фтором - 15,5 %, хромом - 97,1 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Треска с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с сыром, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы