Рецепт Мороженое клубника шоколад без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое клубника шоколад без сахара

Сливки 35% жирности, пастеризованные 250 г
стевия 30 г
Варенье Вишня на Стевии [Секрет Стройности] 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

Сливки от тридцати процентов заменителем сахара взбить в плотную массу . Выложить форму для охлаждения полить джемом или вареньем без сахара положить второй слой мороженого и залить сливочным маслом с какао предварительно разогретом а потом охлаждённым.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое клубника шоколад без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.9 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.3% 2452 г
Жиры 32 г 56 г 57.1% 17.7% 175 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 0.9% 3369 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.3% 952 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 0.7% 4305 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.7 мкг 900 мкг 26.7% 8.3% 374 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.988 мг 1.5 мг 65.9% 20.4% 152 г
Витамин В2, рибофлавин 3.306 мг 1.8 мг 183.7% 56.9% 54 г
Витамин В4, холин 36.64 мг 500 мг 7.3% 2.3% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 2% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 8.284 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4829 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 3.5% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.3% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин Н, биотин 2.985 мкг 50 мкг 6% 1.9% 1675 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.791 мг 20 мг 4% 1.2% 2528 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.36 мг 2500 мг 8.2% 2.5% 1223 г
Кальций, Ca 125.1 мг 1000 мг 12.5% 3.9% 799 г
Магний, Mg 185.88 мг 400 мг 46.5% 14.4% 215 г
Натрий, Na 29.34 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4431 г
Сера, S 21.49 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4653 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 7.6% 407 г
Хлор, Cl 55.4 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 2.5% 1220 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 1.4% 2232 г
Кобальт, Co 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4464 г
Марганец, Mn 0.2786 мг 2 мг 13.9% 4.3% 718 г
Медь, Cu 287.67 мкг 1000 мкг 28.8% 8.9% 348 г
Молибден, Mo 7.075 мкг 70 мкг 10.1% 3.1% 989 г
Олово, Sn 9.7 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 15363 г
Стронций, Sr 12.69 мкг ~
Фтор, F 27.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14556 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3356 г
Цинк, Zn 0.6269 мг 12 мг 5.2% 1.6% 1914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.239 г от 0.9 до 3.7 г 26.6% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.043 г от 4.7 до 16.8 г 22.2% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.26 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.223 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 0.467 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.525 г min 16.8 г 56.7% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.388 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мороженое клубника шоколад без сахара составляет 322,9 кКал.

  • Порция = 168 гр (542.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 322.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 32 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ КЛУБНИКА ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА

Мороженое клубника шоколад без сахара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, витамином B1 - 65,9 %, витамином B2 - 183,7 %, витамином B12 - 11,2 %, кальцием - 12,5 %, магнием - 46,5 %, фосфором - 24,6 %, марганцем - 13,9 %, медью - 28,8 %

Чем полезен Мороженое клубника шоколад без сахара

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое клубника шоколад без сахара, калорийность 322,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое клубника шоколад без сахара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы