Рецепт Голландский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голландский салат

Морковь 437 г
Шампиньоны Резаные [Глобус] 393 г
Помидор (томат), грунтовый 339 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 206 г
Чеснок 12 г
Сметана 20% [Эковакино] 200 г
Майонез Слобода Провансаль 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голландский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.3% 1652 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 15% 475 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 545.6 мкг 900 мкг 60.6% 43% 165 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 3.158 мг 5 мг 63.2% 44.9% 158 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2769 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 6.883 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5811 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.3% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 4.9% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5639 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13055 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.4377 мг 20 мг 2.2% 1.6% 4569 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.36 мг 2500 мг 4.9% 3.5% 2043 г
Кальций, Ca 93.25 мг 1000 мг 9.3% 6.6% 1072 г
Кремний, Si 7.435 мг 30 мг 24.8% 17.6% 403 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2352 г
Натрий, Na 102.53 мг 1300 мг 7.9% 5.6% 1268 г
Сера, S 33.67 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2970 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 7.5% 954 г
Хлор, Cl 27.03 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Ванадий, V 24.89 мкг ~
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 1.6% 4639 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Кобальт, Co 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 12.3% 579 г
Литий, Li 7.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 3% 2378 г
Медь, Cu 46.49 мкг 1000 мкг 4.6% 3.3% 2151 г
Молибден, Mo 6.536 мкг 70 мкг 9.3% 6.6% 1071 г
Никель, Ni 4.14 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 1.91 мкг 55 мкг 3.5% 2.5% 2880 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22612 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2500 г
Цинк, Zn 0.6058 мг 12 мг 5% 3.6% 1981 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.092 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.358 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Голландский салат составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЛАНДСКИЙ САЛАТ

Голландский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,6 %, бэта-каротином - 63,2 %, кремнием - 24,8 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Голландский салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голландский салат, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голландский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги