Рецепт Пшено, тушеное с овощами и кур. желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшено, тушеное с овощами и кур. желудками

Пшенная крупа, пшено шлифованное 150 г
Желудок куриный 257 г
Морковь 120 г
Лук репчатый 140 г
Кабачок 442 г
Помидор (томат), грунтовый 246 г
Петрушка свежая 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок, порошок 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшено, тушеное с овощами и кур. желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.1% 1310 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.9% 1806 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.4% 1991 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8% 1333 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.4 мкг 900 мкг 24.7% 26.4% 405 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 1.291 мг 5 мг 25.8% 27.6% 387 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.642 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.5% 2368 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 1.5% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 6.7% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 15.344 мкг 400 мкг 3.8% 4.1% 2607 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 7.8% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 14.3 мг 90 мг 15.9% 17% 629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 6.9% 1561 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.182 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4230 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 34.8% 308 г
Витамин РР, НЭ 2.5336 мг 20 мг 12.7% 13.6% 789 г
Ниацин 1.145 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.11 мг 2500 мг 10.3% 11% 972 г
Кальций, Ca 24.99 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4002 г
Кремний, Si 21.34 мг 30 мг 71.1% 76.1% 141 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 6.7% 1596 г
Натрий, Na 157.12 мг 1300 мг 12.1% 13% 827 г
Сера, S 51.03 мг 1000 мг 5.1% 5.5% 1960 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 8.9% 1212 г
Хлор, Cl 234.58 мг 2300 мг 10.2% 10.9% 980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.6 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 28.96 мкг ~
Железо, Fe 1.945 мг 18 мг 10.8% 11.6% 925 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9146 г
Кобальт, Co 4.524 мкг 10 мкг 45.2% 48.4% 221 г
Литий, Li 6.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.2317 мг 2 мг 11.6% 12.4% 863 г
Медь, Cu 111.38 мкг 1000 мкг 11.1% 11.9% 898 г
Молибден, Mo 7.465 мкг 70 мкг 10.7% 11.5% 938 г
Никель, Ni 4.554 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 88.2 мкг ~
Селен, Se 5.168 мкг 55 мкг 9.4% 10.1% 1064 г
Стронций, Sr 14.04 мкг ~
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 20.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19531 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 8.1% 1316 г
Цинк, Zn 1.0593 мг 12 мг 8.8% 9.4% 1133 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.034 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.143 г от 4.7 до 16.8 г 24.3% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.147 мг ~
бета Ситостерол 2.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.421 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.812 г min 16.8 г 4.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.281 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пшено, тушеное с овощами и кур. желудками составляет 93,4 кКал.

  • Порция = 354 гр (330.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНО, ТУШЕНОЕ С ОВОЩАМИ И КУР. ЖЕЛУДКАМИ

Пшено, тушеное с овощами и кур. желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 32,5 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 71,1 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Пшено, тушеное с овощами и кур. желудками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшено, тушеное с овощами и кур. желудками, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшено, тушеное с овощами и кур. желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги