Рецепт Летний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Летний салат

Брокколи (Мытьё, нарезка) 100 г
Огурец без кожуры 150 г
Чеснок 4 г
Куркума, молотая 4 г
Перец душистый, молотый 1 г
Заправка для салата кунжутная 5 г
Перец сладкий желтый 40 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 20 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.4 ккал 1684 ккал 2% 6% 5042 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.3% 4750 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.4% 5600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.7% 5341 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 25.4% 1176 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 12% 2501 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 22.8% 1318 г
альфа Каротин 3.488 мкг ~
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 26% 1155 г
бета Криптоксантин 7.878 мкг ~
Ликопин 0.233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 223.547 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 8.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 9.9% 3000 г
Витамин В4, холин 9.86 мг 500 мг 2% 6% 5071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 20.1% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 18.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 30.488 мкг 400 мкг 7.6% 22.8% 1312 г
Витамин C, аскорбиновая 51.98 мг 90 мг 57.8% 173.1% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 6.9% 4399 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 65789 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 117.7% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.4614 мг 20 мг 2.3% 6.9% 4335 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.1 мг 2500 мг 9.6% 28.7% 1046 г
Кальций, Ca 45.78 мг 1000 мг 4.6% 13.8% 2184 г
Кремний, Si 0.413 мг 30 мг 1.4% 4.2% 7264 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 15.9% 1904 г
Натрий, Na 29.92 мг 1300 мг 2.3% 6.9% 4345 г
Сера, S 17.83 мг 1000 мг 1.8% 5.4% 5609 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 16.5% 1826 г
Хлор, Cl 6.6 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 34848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 19.8% 1516 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 45455 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 21.3% 1410 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.436 мг 2 мг 21.8% 65.3% 459 г
Медь, Cu 92.62 мкг 1000 мкг 9.3% 27.8% 1080 г
Молибден, Mo 1.563 мкг 70 мкг 2.2% 6.6% 4479 г
Никель, Ni 0.663 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 0.998 мкг 55 мкг 1.8% 5.4% 5511 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Фтор, F 5.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 69444 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 11.4% 2660 г
Цинк, Zn 0.355 мг 12 мг 3% 9% 3380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.372 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 23.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.18 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Летний салат составляет 33,4 кКал.

  • Порция = 115 гр (38.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНИЙ САЛАТ

Летний салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 57,8 %, витамином K - 39,3 %, марганцем - 21,8 %

Чем полезен Летний салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Летний салат, калорийность 33,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Летний салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты