Рецепт Блин яичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блин яичный

Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин яичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.8% 844 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.1% 727 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.3% 1991 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2% 3192 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.9 мкг 900 мкг 17.3% 11.4% 577 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 11% 600 г
Витамин В4, холин 153.15 мг 500 мг 30.6% 20.2% 326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 12.9% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 5.912 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6766 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 9.3% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.304 мкг 10 мкг 13% 8.6% 767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин Н, биотин 12.824 мкг 50 мкг 25.6% 16.9% 390 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6576 мг 20 мг 13.3% 8.8% 753 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.24 мг 2500 мг 5.4% 3.6% 1862 г
Кальций, Ca 68.82 мг 1000 мг 6.9% 4.6% 1453 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2616 г
Натрий, Na 93.53 мг 1300 мг 7.2% 4.8% 1390 г
Сера, S 119.06 мг 1000 мг 11.9% 7.9% 840 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 12.5% 530 г
Хлор, Cl 121.18 мг 2300 мг 5.3% 3.5% 1898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 5.7% 1168 г
Йод, I 14.41 мкг 150 мкг 9.6% 6.3% 1041 г
Кобальт, Co 6.147 мкг 10 мкг 61.5% 40.6% 163 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 5.3% 1252 г
Медь, Cu 67.65 мкг 1000 мкг 6.8% 4.5% 1478 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 4.7% 1400 г
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Селен, Se 20.129 мкг 55 мкг 36.6% 24.2% 273 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 38.24 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10460 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3.9% 1701 г
Цинк, Zn 0.8647 мг 12 мг 7.2% 4.8% 1388 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.123 г от 4.7 до 16.8 г 23.9% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 337.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.251 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.192 г min 16.8 г 19% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.684 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Блин яичный составляет 151,3 кКал.

  • Порция = 170 гр (257.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН ЯИЧНЫЙ

Блин яичный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 30,6 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином D - 13 %, витамином H - 25,6 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 61,5 %, селеном - 36,6 %

Чем полезен Блин яичный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блин яичный, калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин яичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы