Рецепт Окрошка №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка №1

Картофель отварной по 1-206 706 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 685 г
Огурец парниковый 638 г
Редис 147 г
Сервелат Навруз халяль 328 г
Петрушка свежая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.3% 1288 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.7% 875 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.9% 2355 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 8.1% 1160 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 7.6% 1241 г
Витамин В4, холин 74.69 мг 500 мг 14.9% 14% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 10.8% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.34 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6309 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.5% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 8.3% 1122 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 5.7% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6438 г
Витамин Н, биотин 5.785 мкг 50 мкг 11.6% 10.9% 864 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 9.9% 945 г
Витамин РР, НЭ 1.1542 мг 20 мг 5.8% 5.4% 1733 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.94 мг 2500 мг 9.9% 9.3% 1012 г
Кальций, Ca 26.25 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3810 г
Кремний, Si 15.79 мг 30 мг 52.6% 49.3% 190 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2819 г
Натрий, Na 66.03 мг 1300 мг 5.1% 4.8% 1969 г
Сера, S 55.39 мг 1000 мг 5.5% 5.2% 1805 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 9.2% 1018 г
Хлор, Cl 52.58 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 10.93 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1627 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 3.8% 2496 г
Кобальт, Co 3.198 мкг 10 мкг 32% 30% 313 г
Литий, Li 1.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 3.6% 2604 г
Медь, Cu 89.56 мкг 1000 мкг 9% 8.4% 1117 г
Молибден, Mo 2.807 мкг 70 мкг 4% 3.8% 2494 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 8.913 мкг 55 мкг 16.2% 15.2% 617 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Фтор, F 18.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21846 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 4.1% 2273 г
Цинк, Zn 0.4485 мг 12 мг 3.7% 3.5% 2676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.382 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.857 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%

Энергетическая ценность Окрошка №1 составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА №1

Окрошка №1 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином H - 11,6 %, кремнием - 52,6 %, кобальтом - 32 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Окрошка №1

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка №1, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка №1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты