Рецепт Капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с мясом

Капуста белокочанная (Тушение) 1900 г
Свинина мясная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 220 г
Морковь (Тушение) 120 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Клюквенный соус, консервированный, подслащенный 20 г
Кетчуп Шашлычный [Махеевъ] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5% 1949 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.8% 836 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.9% 3369 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.8% 833 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2834 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 13.3% 734 г
бета Каротин 0.767 мг 5 мг 15.3% 15% 652 г
Лютеин + Зеаксантин 0.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2338 г
Витамин В4, холин 22.1 мг 500 мг 4.4% 4.3% 2262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.128 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5612 г
Витамин C, аскорбиновая 20.13 мг 90 мг 22.4% 22% 447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 6.4% 1535 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20576 г
Витамин К, филлохинон 66.2 мкг 120 мкг 55.2% 54.2% 181 г
Витамин РР, НЭ 1.6634 мг 20 мг 8.3% 8.1% 1202 г
Ниацин 1.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.42 мг 2500 мг 13.5% 13.2% 743 г
Кальций, Ca 50.12 мг 1000 мг 5% 4.9% 1995 г
Кремний, Si 47.685 мг 30 мг 159% 156% 63 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 5.4% 1817 г
Натрий, Na 21.88 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5941 г
Сера, S 69.79 мг 1000 мг 7% 6.9% 1433 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 7.5% 1314 г
Хлор, Cl 52.26 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 550.4 мкг ~
Бор, B 203.8 мкг ~
Ванадий, V 5.41 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 5.2% 1895 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7109 г
Кобальт, Co 5.015 мкг 10 мкг 50.2% 49.3% 199 г
Литий, Li 0.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 9.3% 1049 г
Медь, Cu 106.66 мкг 1000 мкг 10.7% 10.5% 938 г
Молибден, Mo 12.329 мкг 70 мкг 17.6% 17.3% 568 г
Никель, Ni 15.331 мкг ~
Олово, Sn 4.23 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13547 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16293 г
Хром, Cr 6.59 мкг 50 мкг 13.2% 13% 759 г
Цинк, Zn 0.8021 мг 12 мг 6.7% 6.6% 1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.942 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.547 г от 4.7 до 16.8 г 32.9% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.933 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.625 г min 16.8 г 15.6% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.642 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином C - 22,4 %, витамином K - 55,2 %, калием - 13,5 %, кремнием - 159 %, кобальтом - 50,2 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Капуста тушеная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с мясом, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы