Рецепт Грибы в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибы в духовке
| Шампиньоны (Запекание) | 535 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 15% | 1689 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.9% | 2545 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.5% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 34.4% | 741 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.8% | 8738 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 17% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.457 мг | 1.8 мг | 25.4% | 64.6% | 394 г |
| Витамин В4, холин | 23.31 мг | 500 мг | 4.7% | 12% | 2145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.125 мг | 5 мг | 42.5% | 108.1% | 235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 6.9% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.881 мкг | 400 мкг | 7.2% | 18.3% | 1385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 10.9% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 18.6% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 2.5% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 2% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 16.084 мкг | 50 мкг | 32.2% | 81.9% | 311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6423 мг | 20 мг | 28.2% | 71.8% | 354 г |
| Ниацин | 5.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 538.67 мг | 2500 мг | 21.5% | 54.7% | 464 г |
| Кальций, Ca | 13.08 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.3% | 7645 г |
| Кремний, Si | 2.966 мг | 30 мг | 9.9% | 25.2% | 1011 г |
| Магний, Mg | 15.82 мг | 400 мг | 4% | 10.2% | 2528 г |
| Натрий, Na | 234.92 мг | 1300 мг | 18.1% | 46.1% | 553 г |
| Сера, S | 27.79 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.1% | 3598 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 37.9% | 672 г |
| Хлор, Cl | 378.76 мг | 2300 мг | 16.5% | 42% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.335 мг | 18 мг | 1.9% | 4.8% | 5373 г |
| Йод, I | 19.44 мкг | 150 мкг | 13% | 33.1% | 772 г |
| Кобальт, Co | 15.255 мкг | 10 мкг | 152.6% | 388.3% | 66 г |
| Литий, Li | 0.791 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1421 мг | 2 мг | 7.1% | 18.1% | 1407 г |
| Медь, Cu | 512.79 мкг | 1000 мкг | 51.3% | 130.5% | 195 г |
| Молибден, Mo | 3.998 мкг | 70 мкг | 5.7% | 14.5% | 1751 г |
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.094 мкг | 55 мкг | 49.3% | 125.4% | 203 г |
| Стронций, Sr | 17.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 56.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26350 г |
| Хром, Cr | 13.01 мкг | 50 мкг | 26% | 66.2% | 384 г |
| Цинк, Zn | 0.3121 мг | 12 мг | 2.6% | 6.6% | 3845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.529 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.83 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в духовке составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 89.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ В ДУХОВКЕ
Грибы в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 25,4 %, витамином B5 - 42,5 %, витамином H - 32,2 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 21,5 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 16,5 %, йодом - 13 %, кобальтом - 152,6 %, медью - 51,3 %, селеном - 49,3 %, хромом - 26 %
Чем полезен Грибы в духовке
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Молоко кокосовое
- Мед цветочный
- Творожники
- Кетчуп острый
- Горчица русская
- Каша гречневая 17.06
- Рыбный
- Крылья Михайловские
- Хлебцы полоцкие
- Овсянный чизкейк
- Отбивные из индейки 17.06
- Танго микс салатов
- печеньки бонитки
- мясной паштет Мираторг
- Шея индейки
- Начинка в треугольники
- Крылья в соусе(медово-горчичный, с соевым и чесноком) запеченые
- Кекс из овсяных отрубей с ягодами
- Сырники с бананом (домашние)
- Бедро цыплят б/к, б/к ХОРОШЕЕ ДЕЛО
- Пюре морковное
- Творожный десерт
- Моти со смородиной
- Хачапури за 10 минут
- Сливочная лодочка с клубникой
- Икра рыбная (мазялка)
- Абрикосы
- Айран турецкий с укропом, петрушкой, чесноком
- Нутсы "Грибы"
- Суп щавелевый с мясом
- Салат из свежих помидоров и огурцов с зеленью
- Суп с фрикадельками
- Пирог с ветчиной и сыром
- Торт графские развалины
- Шоколад '' Ritter SPORT '' - '' Вкус праздника '' молочный - [ 250 г ]
- Сыр Гранд Таллер молочный
- Греческий салат
- Бутерброд с колбасой и майонезом
- АктиБио натуральный биойогурт 1,8% (870г)
- Капустный салат с кукурузой
- Мутант Аминокислотный комплекс
- Капуста тушёная
- Колбаса варёная "со сливочным маслом"
- Батончик от Стаса
- Рис рассыпчатый
- Торт Соната
- Ветчина кампана
- Суп с фрикадельками 17 .06
- Том ям с морепродуктами 300г
- Салат свекла чернослив
- Суфле из вишен
- Синие со спаржей
- Пицца мясная солянка 380г
- Котлеты из мраморной говядины и индейки
- Салат Молодёжный
- Пицца Барбекю 400г
- Ганаш мотти
- Груша '' ПАКХАМ '' ( АШАН ) - вес.
- Хлебцы гречневые
- Яблоки '' Ред Чиф '' отборные - ( АШАН ) - вес.
- Улитка со Шпинатом и Сыром 160г
- Индейка инди лайт вареная
- Персик плоский - ( АШАН ) - вес.
- Whey protein raspberry yogurt
- Вафли "С вареной сгущенкой"
- + Манник Раевская Таня
- Протеиновый батончик шоколадный
- Слива красная ( АШАН ) - вес.
- Филе куринное
- Витаминно-минеральный комплекс для женщин
- Печенье диетическое
- Суп грибной с лапшой
- Треугольники с колбасой И сыром
- Йогурт Teos Active 1.8% манго
- Салат с руколой и моцареллой
- Салат с рукколой
- Котлеты из минтая с капустой
- Гречка Увелка алтайская крупа
- Картофельное пюре
- Котлеты куриные ГОСТ
- Напиток '' Vitawell '' - '' Vitamin water '' со вкусом: ЛИМОН ЛАЙМ
- Гуляш говяжий мой
- Гречка по-купечески
- Вафли картофельные ВкусВилл МОй
- Винегрет
- Салат овощной
- Соль Гималайская розовая
- + Суп с кабачком Раевская
- Хлебцы полоцкие (ржаные с чесноком)
- Омлет с сыром
- Гуляш из свинины
- Биточек куриный с капустой и картофельным пюре
- Пармезан
- Салат помидоры перец лук
- Ice cream vanilla мороженое ванильное
- Тапиоковая булочка сырная
- Салямчики со вкусом сальчичон
- Омлет белковый с куриным филе, овощами и мягким сыром
- Горбуша жареная с лимоном
- Хачапури из козьего творога
Метки: Как приготовить Грибы в духовке, калорийность 39,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
