Рецепт Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи

Картофель (Запекание) 350 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Брокколи (Запекание) 115 г
Манная крупа (Запекание) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Хочу поделиться с вами рецептом сытной и полезной картофельной запеканки с куриной грудкой, брокколи и сладким перцем. ? Это блюдо идеально подходит для семейного ужина - оно не только вкусное, но и насыщенно витаминами и белками. ?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 15% 497 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.1% 1474 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.2% 2330 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 7.9% 941 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 4% 1880 г
Лютеин + Зеаксантин 94.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.9% 1084 г
Витамин В4, холин 90.46 мг 500 мг 18.1% 13.5% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 1.128 мг 5 мг 22.6% 16.9% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 19.3% 386 г
Витамин В9, фолаты 11.622 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3442 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 5.7% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 17.07 мг 90 мг 19% 14.2% 527 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 3.1% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 3.1% 2447 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.928 мкг 50 мкг 7.9% 5.9% 1273 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 7.7% 968 г
Витамин РР, НЭ 5.0737 мг 20 мг 25.4% 19% 394 г
Ниацин 5.535 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.23 мг 2500 мг 16.2% 12.1% 615 г
Кальций, Ca 44.15 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2265 г
Кремний, Si 19.598 мг 30 мг 65.3% 48.8% 153 г
Магний, Mg 55.11 мг 400 мг 13.8% 10.3% 726 г
Натрий, Na 76.83 мг 1300 мг 5.9% 4.4% 1692 г
Сера, S 160.8 мг 1000 мг 16.1% 12% 622 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 14.6% 511 г
Хлор, Cl 115.3 мг 2300 мг 5% 3.7% 1995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.1 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 54.9 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 6.6% 1130 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 3.3% 2297 г
Кобальт, Co 8.683 мкг 10 мкг 86.8% 64.8% 115 г
Литий, Li 34.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Медь, Cu 116.89 мкг 1000 мкг 11.7% 8.7% 856 г
Молибден, Mo 9.856 мкг 70 мкг 14.1% 10.5% 710 г
Никель, Ni 2.57 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 173.3 мкг ~
Селен, Se 14.428 мкг 55 мкг 26.2% 19.6% 381 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 82.43 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4853 г
Хром, Cr 16.37 мкг 50 мкг 32.7% 24.4% 305 г
Цинк, Zn 1.139 мг 12 мг 9.5% 7.1% 1054 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аргинин* 1.154 г ~
Валин 0.917 г ~
Гистидин* 0.781 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.335 г ~
Лизин 1.604 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.384 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 2.128 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.488 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.185 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.464 г min 16.8 г 8.7% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи составляет 133,9 кКал.

  • Порция = 152 гр (203.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИННОЙ ГРУДКОЙ И БРОККОЛИ

Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином C - 19 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 16,2 %, кремнием - 65,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 86,8 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 26,2 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы