Рецепт Оливье 11.06.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье 11.06.24

Картофель отварной по 1-206 300 г
Морковь отварная по 2-40 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 260 г
Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) 30 г
Горошек Petits pois extra-fins CARREFOUR CLASSIC' 280 г
Майонез, 78% жирности, без холестерина 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 11.06.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.8% 826 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.3% 875 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.4% 3476 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.9% 909 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3023 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.8 мкг 900 мкг 28.4% 23.1% 352 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 1.244 мг 5 мг 24.9% 20.2% 402 г
Лютеин + Зеаксантин 7.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.3% 1304 г
Витамин В4, холин 69.17 мг 500 мг 13.8% 11.2% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 8.1% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.2% 1316 г
Витамин В9, фолаты 6.684 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5984 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 4% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 4.8% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 3.9% 2075 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 3.9% 2101 г
Витамин Н, биотин 4.278 мкг 50 мкг 8.6% 7% 1169 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.3188 мг 20 мг 11.6% 9.4% 863 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 0.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.17 мг 2500 мг 8.1% 6.6% 1230 г
Кальций, Ca 21.77 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4593 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 3.3% 2488 г
Натрий, Na 82.84 мг 1300 мг 6.4% 5.2% 1569 г
Сера, S 88.95 мг 1000 мг 8.9% 7.2% 1124 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 8.9% 912 г
Хлор, Cl 33.04 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6961 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 4.4% 1854 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3538 г
Кобальт, Co 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 17.2% 472 г
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3854 г
Медь, Cu 68.72 мкг 1000 мкг 6.9% 5.6% 1455 г
Молибден, Mo 1.271 мкг 70 мкг 1.8% 1.5% 5507 г
Селен, Se 10.47 мкг 55 мкг 19% 15.4% 525 г
Фтор, F 11.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34335 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Цинк, Zn 0.4757 мг 12 мг 4% 3.3% 2523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.13 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.229 г от 0.9 до 3.7 г 25.4% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.019 г от 4.7 до 16.8 г 43% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.229 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.75 г min 16.8 г 10.4% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.246 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.204 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Оливье 11.06.24 составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 11.06.24

Оливье 11.06.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 24,9 %, холином - 13,8 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 19 %

Чем полезен Оливье 11.06.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье 11.06.24, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 11.06.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты