Рецепт Соус сливочный с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сливочный с курицей и грибами

Вешенки 1000 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 400 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сливочный с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 15.7% 844 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.1% 2154 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.3% 1429 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.8% 2748 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 2.3% 5882 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 12% 1111 г
Витамин В4, холин 52.43 мг 500 мг 10.5% 14% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 1.158 мг 5 мг 23.2% 30.9% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 20.2% 658 г
Витамин В9, фолаты 35.921 мкг 400 мкг 9% 12% 1114 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 6.3% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.3% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 2% 6550 г
Витамин Н, биотин 4.154 мкг 50 мкг 8.3% 11.1% 1204 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.3366 мг 20 мг 26.7% 35.6% 375 г
Ниацин 3.289 мг ~
Бетаин 5.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.47 мг 2500 мг 10.1% 13.4% 986 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4509 г
Кремний, Si 0.025 мг 30 мг 0.1% 0.1% 120000 г
Магний, Mg 34.7 мг 400 мг 8.7% 11.6% 1153 г
Натрий, Na 26.47 мг 1300 мг 2% 2.7% 4911 г
Сера, S 89.19 мг 1000 мг 8.9% 11.9% 1121 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 18.5% 721 г
Хлор, Cl 38.22 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 6018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 5.9% 2261 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 3.2% 4110 г
Кобальт, Co 2.822 мкг 10 мкг 28.2% 37.5% 354 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 3.9% 3503 г
Медь, Cu 81.88 мкг 1000 мкг 8.2% 10.9% 1221 г
Молибден, Mo 4.509 мкг 70 мкг 6.4% 8.5% 1552 г
Никель, Ni 0.168 мкг ~
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 7.675 мкг 55 мкг 14% 18.6% 717 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 42.06 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9510 г
Хром, Cr 8.22 мкг 50 мкг 16.4% 21.8% 608 г
Цинк, Zn 0.7943 мг 12 мг 6.6% 8.8% 1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.201 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.332 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соус сливочный с курицей и грибами составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС СЛИВОЧНЫЙ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Соус сливочный с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином PP - 26,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 14 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Соус сливочный с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус сливочный с курицей и грибами, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сливочный с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты