Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица

курица 497 г
Приправа Универсальная [Кнорр] 15 г
Чеснок 3 г
Майонез [Mr. Ricco] 17 г
Майонез Слобода Оливковый 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.5 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 10.1% 333 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 12.1% 279 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 0.9% 3590 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 6029 г
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 1.4% 2350 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 2.9% 1161 г
Витамин В4, холин 77.26 мг 500 мг 15.5% 5.2% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 5.7% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 9.6% 351 г
Витамин В9, фолаты 8.364 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4782 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 6.7% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 1.8% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 1.8% 1812 г
Витамин Н, биотин 10.125 мкг 50 мкг 20.3% 6.8% 494 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 1.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 13.5347 мг 20 мг 67.7% 22.8% 148 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.86 мг 2500 мг 12.8% 4.3% 779 г
Кальций, Ca 43 мг 1000 мг 4.3% 1.4% 2326 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 136364 г
Магний, Mg 30.09 мг 400 мг 7.5% 2.5% 1329 г
Натрий, Na 642.83 мг 1300 мг 49.4% 16.6% 202 г
Сера, S 199.91 мг 1000 мг 20% 6.7% 500 г
Фосфор, P 210.6 мг 800 мг 26.3% 8.8% 380 г
Хлор, Cl 83.49 мг 2300 мг 3.6% 1.2% 2755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.428 мг 18 мг 13.5% 4.5% 741 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 1.6% 2128 г
Кобальт, Co 13.467 мкг 10 мкг 134.7% 45.3% 74 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.2839 мг 2 мг 14.2% 4.8% 704 г
Медь, Cu 114.25 мкг 1000 мкг 11.4% 3.8% 875 г
Молибден, Mo 0.215 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 32558 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.935 мкг 55 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Фтор, F 136.11 мкг 4000 мкг 3.4% 1.1% 2939 г
Хром, Cr 9.72 мкг 50 мкг 19.4% 6.5% 514 г
Цинк, Zn 2.3467 мг 12 мг 19.6% 6.6% 511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.001 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Курица составляет 297,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.5 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА

Курица богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 67,7 %, калием - 12,8 %, фосфором - 26,3 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 134,7 %, марганцем - 14,2 %, медью - 11,4 %, хромом - 19,4 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Курица

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица, калорийность 297,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги