Рецепт Свинина а мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина а мультиварке

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) 500 г
Оливковое масло 10 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина а мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.3 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 7.4% 500 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 15.3% 243 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1% 3795 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.519 мг 1.5 мг 34.6% 12.8% 289 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 5.3% 700 г
Витамин В4, холин 53.11 мг 500 мг 10.6% 3.9% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 8.6% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 6.7% 556 г
Витамин В9, фолаты 8.395 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4765 г
Витамин В12, кобаламин 1.174 мкг 3 мкг 39.1% 14.5% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 1.6% 2404 г
Витамин Н, биотин 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 6.3% 593 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.0326 мг 20 мг 15.2% 5.6% 660 г
Ниацин 3.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.93 мг 2500 мг 11.1% 4.1% 900 г
Кальций, Ca 7.87 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12706 г
Кремний, Si 0.698 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4298 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 1.9% 1977 г
Натрий, Na 34.81 мг 1300 мг 2.7% 1% 3735 г
Сера, S 236.05 мг 1000 мг 23.6% 8.8% 424 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 7% 531 г
Хлор, Cl 45.37 мг 2300 мг 2% 0.7% 5069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 3.2% 1154 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 1.9% 1969 г
Кобальт, Co 11.953 мкг 10 мкг 119.5% 44.4% 84 г
Литий, Li 0.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 1% 3540 г
Медь, Cu 220.87 мкг 1000 мкг 22.1% 8.2% 453 г
Молибден, Mo 11.43 мкг 70 мкг 16.3% 6.1% 612 г
Никель, Ni 10.155 мкг ~
Олово, Sn 24.77 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 6.047 мкг 55 мкг 11% 4.1% 910 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Титан, Ti 13.37 мкг ~
Фтор, F 60.47 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6615 г
Хром, Cr 14.17 мкг 50 мкг 28.3% 10.5% 353 г
Цинк, Zn 2.3209 мг 12 мг 19.3% 7.2% 517 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.393 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.397 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.59 г min 16.8 г 9.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~

Энергетическая ценность Свинина а мультиварке составляет 269,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 23 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА А МУЛЬТИВАРКЕ

Свинина а мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,6 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 39,1 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 11,1 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 119,5 %, медью - 22,1 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 11 %, хромом - 28,3 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Свинина а мультиварке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина а мультиварке, калорийность 269,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина а мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы