Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло 25 г
Мед пчелиный 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 130 г
Какао-порошок 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.8 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 3.3% 738 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 5.2% 467 г
Углеводы 64.6 г 219 г 29.5% 7.2% 339 г
Углеводы (общие) 71.1 г ~
Пищевые волокна 12.3 г 20 г 61.5% 15% 163 г
Вода 13.1 г 2273 г 0.6% 0.1% 17351 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.8 мкг 900 мкг 23.8% 5.8% 421 г
бета Каротин 1.243 мг 5 мг 24.9% 6.1% 402 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 3.9% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.7% 1475 г
Витамин В4, холин 28.42 мг 500 мг 5.7% 1.4% 1759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 3.9% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 2.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 13.579 мкг 400 мкг 3.4% 0.8% 2946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.2% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.066 мг 15 мг 40.4% 9.9% 247 г
Витамин Н, биотин 11.755 мкг 50 мкг 23.5% 5.7% 425 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.1104 мг 20 мг 20.6% 5% 487 г
Ниацин 1.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 836.96 мг 2500 мг 33.5% 8.2% 299 г
Кальций, Ca 99.03 мг 1000 мг 9.9% 2.4% 1010 г
Кремний, Si 8.626 мг 30 мг 28.8% 7% 348 г
Магний, Mg 131.86 мг 400 мг 33% 8.1% 303 г
Натрий, Na 19.41 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6698 г
Сера, S 66.59 мг 1000 мг 6.7% 1.6% 1502 г
Фосфор, P 273.9 мг 800 мг 34.2% 8.3% 292 г
Хлор, Cl 46.94 мг 2300 мг 2% 0.5% 4900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.3 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 14.63 мкг ~
Железо, Fe 4.428 мг 18 мг 24.6% 6% 407 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4702 г
Кобальт, Co 5.71 мкг 10 мкг 57.1% 13.9% 175 г
Литий, Li 3.616 мкг ~
Марганец, Mn 2.5057 мг 2 мг 125.3% 30.6% 80 г
Медь, Cu 632.77 мкг 1000 мкг 63.3% 15.4% 158 г
Молибден, Mo 7.038 мкг 70 мкг 10.1% 2.5% 995 г
Никель, Ni 36.493 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 14.812 мкг 55 мкг 26.9% 6.6% 371 г
Фтор, F 71.21 мкг 4000 мкг 1.8% 0.4% 5617 г
Хром, Cr 19.57 мкг 50 мкг 39.1% 9.5% 255 г
Цинк, Zn 2.3295 мг 12 мг 19.4% 4.7% 515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.677 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.801 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.175 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.029 г min 16.8 г 18% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 3.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.191 г от 11.2 до 20.6 г 55.3% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 409,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 409.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 64.6 г -%
Пищевые волокна 12.3 г -%
Вода 13.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B1 - 15,9 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином E - 40,4 %, витамином H - 23,5 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 33,5 %, кремнием - 28,8 %, магнием - 33 %, фосфором - 34,2 %, железом - 24,6 %, кобальтом - 57,1 %, марганцем - 125,3 %, медью - 63,3 %, селеном - 26,9 %, хромом - 39,1 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 409,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги