Рецепт Соус для шаурмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для шаурмы

Сметана 15% жирности 80 г
Томатная паста. Консервы 43 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для шаурмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.6% 1949 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.1% 583 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3% 2355 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3067 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.4 мкг 900 мкг 17.9% 12.7% 558 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 8.6% 824 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.1% 1395 г
Витамин В4, холин 23.7 мг 500 мг 4.7% 3.3% 2110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 6.8% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 8.1% 877 г
Витамин В9, фолаты 14.098 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2837 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 5.7% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 14.79 мг 90 мг 16.4% 11.6% 609 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 3.2% 2242 г
Витамин Н, биотин 3.488 мкг 50 мкг 7% 5% 1433 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.2639 мг 20 мг 6.3% 4.5% 1582 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.36 мг 2500 мг 14.8% 10.5% 677 г
Кальций, Ca 67.67 мг 1000 мг 6.8% 4.8% 1478 г
Магний, Mg 30.75 мг 400 мг 7.7% 5.5% 1301 г
Натрий, Na 124.17 мг 1300 мг 9.6% 6.8% 1047 г
Сера, S 32.13 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3112 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 6.6% 1071 г
Хлор, Cl 120.72 мг 2300 мг 5.2% 3.7% 1905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 6.6% 1074 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 3.9% 1803 г
Кобальт, Co 8.263 мкг 10 мкг 82.6% 58.5% 121 г
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3008 г
Медь, Cu 161.95 мкг 1000 мкг 16.2% 11.5% 617 г
Молибден, Mo 12.707 мкг 70 мкг 18.2% 12.9% 551 г
Олово, Sn 7.82 мкг ~
Селен, Se 1.954 мкг 55 мкг 3.6% 2.5% 2815 г
Стронций, Sr 10.23 мкг ~
Фтор, F 10.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39101 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4167 г
Цинк, Zn 0.5361 мг 12 мг 4.5% 3.2% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.392 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.483 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.737 г min 16.8 г 16.3% 11.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.7%

Энергетическая ценность Соус для шаурмы составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ ШАУРМЫ

Соус для шаурмы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 16,4 %, калием - 14,8 %, кобальтом - 82,6 %, медью - 16,2 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Соус для шаурмы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус для шаурмы, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для шаурмы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты