Рецепт Пицца основа из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца основа из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 112 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Куриная грудка (филе) 110 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 105 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца основа из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.3 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 7.8% 487 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10.1% 378 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 2.8% 1344 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.8% 4573 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 3.5% 1096 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.2% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.9% 1314 г
Витамин В4, холин 40.32 мг 500 мг 8.1% 3.1% 1240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 4.2% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 5.3% 717 г
Витамин В9, фолаты 12.516 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3196 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 4.4% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.8 мг 15 мг 25.3% 9.6% 395 г
Витамин Н, биотин 1.046 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4780 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.7145 мг 20 мг 23.6% 9% 424 г
Ниацин 3.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.17 мг 2500 мг 7.8% 3% 1288 г
Кальций, Ca 265.84 мг 1000 мг 26.6% 10.1% 376 г
Кремний, Si 1.846 мг 30 мг 6.2% 2.4% 1625 г
Магний, Mg 47.46 мг 400 мг 11.9% 4.5% 843 г
Натрий, Na 435.82 мг 1300 мг 33.5% 12.8% 298 г
Сера, S 145.46 мг 1000 мг 14.5% 5.5% 687 г
Фосфор, P 232.2 мг 800 мг 29% 11.1% 345 г
Хлор, Cl 708.05 мг 2300 мг 30.8% 11.7% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 2.7% 1407 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5338 г
Кобальт, Co 4.162 мкг 10 мкг 41.6% 15.9% 240 г
Литий, Li 6.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.2836 мг 2 мг 14.2% 5.4% 705 г
Медь, Cu 104.55 мкг 1000 мкг 10.5% 4% 956 г
Молибден, Mo 7.859 мкг 70 мкг 11.2% 4.3% 891 г
Никель, Ni 2.707 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 11.471 мкг 55 мкг 20.9% 8% 479 г
Фтор, F 42.72 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9363 г
Хром, Cr 8.3 мкг 50 мкг 16.6% 6.3% 602 г
Цинк, Zn 1.8604 мг 12 мг 15.5% 5.9% 645 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.586 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 1.105 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.216 г ~
Заменимые аминокислоты 3.863 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 2.068 г ~
Пролин 0.963 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.595 г от 4.7 до 16.8 г 97.8% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.908 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.275 г ~
12:0 Лауриновая 0.325 г ~
14:0 Миристиновая 0.852 г ~
15:0 Пентадекановая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.54 г min 16.8 г 21.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.956 г от 11.2 до 20.6 г 44.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пицца основа из лаваша составляет 262,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.3 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ОСНОВА ИЗ ЛАВАША

Пицца основа из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином E - 25,3 %, витамином PP - 23,6 %, кальцием - 26,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 29 %, хлором - 30,8 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 14,2 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 20,9 %, хромом - 16,6 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Пицца основа из лаваша

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца основа из лаваша, калорийность 262,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца основа из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы