Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 100 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.1% 1101 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 12.4% 366 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 2.9% 1576 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3720 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 2.3% 2004 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.6% 1714 г
Витамин В4, холин 20.59 мг 500 мг 4.1% 1.9% 2428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5333 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.1% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.328 мг 15 мг 35.5% 16.1% 282 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4840 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.7867 мг 20 мг 8.9% 4% 1119 г
Ниацин 0.465 мг ~
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153 мг 2500 мг 6.1% 2.8% 1634 г
Кальций, Ca 133.17 мг 1000 мг 13.3% 6% 751 г
Кремний, Si 10.2 мг 30 мг 34% 15.4% 294 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 2.7% 1690 г
Натрий, Na 435.67 мг 1300 мг 33.5% 15.2% 298 г
Сера, S 59.78 мг 1000 мг 6% 2.7% 1673 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 11.3% 400 г
Хлор, Cl 433.5 мг 2300 мг 18.8% 8.5% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.3 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 11.08 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1967 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 6.7% 674 г
Литий, Li 4.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 4.1% 1116 г
Медь, Cu 62.83 мкг 1000 мкг 6.3% 2.9% 1592 г
Молибден, Mo 3.467 мкг 70 мкг 5% 2.3% 2019 г
Никель, Ni 2.168 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 6.717 мкг 55 мкг 12.2% 5.5% 819 г
Фтор, F 11.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33898 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3378 г
Цинк, Zn 0.7442 мг 12 мг 6.2% 2.8% 1612 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.271 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.127 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 2.224 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.683 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.274 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.945 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.009 г min 16.8 г 23.9% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.801 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.401 г от 11.2 до 20.6 г 66.1% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.652 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ

Рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 35,5 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 34 %, фосфором - 25 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Рулет

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги